Przejdź do zawartości
Merck

W245100

Sigma-Aldrich

Ethyl palmitate

≥95%, FG

Synonim(y):

Ethyl hexadecanoate, Palmitic acid ethyl ester

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych


About This Item

Wzór liniowy:
CH3(CH2)14COOC2H5
Numer CAS:
Masa cząsteczkowa:
284.48
Numer FEMA:
2451
Beilstein:
1782663
Numer WE:
Nr Rady Europy:
634
Numer MDL:
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
Numer Flavisa:
9.193
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

klasa czystości

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agency

follows IFRA guidelines

zgodność regionalna

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Próba

≥95%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.440 (lit.)

tw

192-193 °C/10 mmHg (lit.)

mp

24-26 °C (lit.)

gęstość

0.857 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

alergen zapachowy

no known allergens

Organoleptyczne

creamy; milk; waxy

ciąg SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3

Klucz InChI

XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

Ethyl palmitate is a one of the major volatile compounds found in cooked rice and Luzhou-flavor raw liquor. It occurs naturally in licorice root and chamomile.
This page may contain text that has been machine translated.

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

Not applicable

Temperatura zapłonu (°C)

Not applicable

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Gloves


Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Enzymatic synthesis of ethyl palmitate in supercritical carbon dioxide
Industrial & Engineering Chemistry Research, 43(7), 1568-1573 (2004)
Discrimination of different kinds of Luzhou-flavor raw liquors based on their volatile features
Zheng J, et al
Food Research International, 56, 77-84 (2014)
G DePergola et al.
Alcoholism, clinical and experimental research, 15(2), 184-189 (1991-03-01)
The concentration of ethyl esters of fatty acids as well as the activity of the enzyme synthesizing these esters (fatty acid ethyl ester synthase) were determined in adipose tissue of rats ingesting ethanol (9-16 g/kg body weight/day) for different periods
M A Diczfalusy et al.
European journal of biochemistry, 259(1-2), 404-411 (1999-01-23)
Fatty acid ethyl esters have been detected in high concentrations in organs commonly damaged by alcohol abuse and are regarded as being important non-oxidative metabolites of ethanol. The formation of fatty acid ethyl esters (FAEEs) has been ascribed to two
Ashanty M Pina-Rodriguez et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 57(11), 4657-4662 (2009-05-06)
Amaranth oil is rich in linoleic, oleic, and palmitic acids. Structured lipids (SLs) with specific functional and nutritional characteristics can be prepared through chemical or enzymatic interesterification. The aim of this study was to increase the palmitic acid content at

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej