W236128

δ-Decalactone

natural, ≥98%, FCC, FG

• Synonim(y): (±)-5-Decanolide, δ-Decanolactone, (±)-δ-Pentyl-δ-valerolactone, (±)-6-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one, 5-Hydroxydecanoic acid δ-lactone
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₁₀H₁₈O₂
• Numer CAS: 705-86-2
• Masa cząsteczkowa: 170.25
• Numer FEMA: 2361
• Beilstein: 117520
• Numer WE: 211-889-1
• Nr Rady Europy: 621
• Numer MDL: MFCD00006649
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901015
• Numer Flavisa: 10.007
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• agency: follows IFRA guidelines
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 400
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Próba: ≥98%
• charakterystyka ekologicznej alternatywy: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.458 (lit.)
• bp: 117-120 °C/0.02 mmHg (lit.)
• mp: −27 °C (lit.)
• gęstość: 0.954 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• kategoria ekologicznej alternatywy: , Aligned
• Organoleptyczne: coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet
• ciąg SMILES: CCCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
• Klucz InChI: GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
• informacje o genach: human ... CYP1A2(1544)

Opis

Opis ogólny

δ-Decalactone is the main flavor compound found in nonfat dry milk, evaporated and dried whole milk. It is reported to be responsible for the coconut-like off-flavor in fat-containing dairy products.

Natural occurrence: Sherry, white wine, mango, cassava, loganberry and fresh plum.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves