W329401

δ-Undecalactone

>97%, FG

• Synonim(y): Undecanoic δ-lactone
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₁₁H₂₀O₂
• Numer CAS: 710-04-3
• Masa cząsteczkowa: 184.28
• Numer FEMA: 3294
• Numer WE: 211-915-1
• Nr Rady Europy: 688
• Numer MDL: MFCD00006650
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901617
• Numer Flavisa: 10.011
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Próba: >97%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.459 (lit.); n20/D 1.459
• tw: 152-155 °C/10.5 mmHg (lit.); 152-155 °C/10.5 mmHg
• gęstość: 0.969 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: coconut; creamy; fruity; waxy; peach
• ciąg SMILES: CCCCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C11H20O2/c1-2-3-4-5-7-10-8-6-9-11(12)13-10/h10H,2-9H2,1H3
• Klucz InChI: YZRXRLLRSPQHDK-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

δ-Undecalactone is a volatile flavor compound found in coconut meat, fresh peaches and tobacco.

Zastosowanie

• RIFM fragrance ingredient safety assessment, δ-undecalactone, CAS Registry Number 710-04-3.: A comprehensive safety assessment of δ-Undecalactone, detailing its safe usage parameters in fragrance products, crucial for ensuring consumer safety and regulatory compliance (Api et al., 2021).


• Sweet scent lactones activate hot capsaicin receptor, TRPV1.: Research showing that δ-Undecalactone and other sweet scent lactones can activate the TRPV1 receptor, which has implications for understanding flavor perception and its physiological effects (Tobita et al., 2021).

Działania biochem./fizjol.

Taste at 10 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Blackberry, heated butter, milk, coconut and cream

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H319
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Irrit. 2
• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 312.8 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 156 °C
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter