Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(2)

Dokumenty

W309109

Sigma-Aldrich

γ-Undecalactone

≥98%, FCC, FG

Synonim(y):

Undecanoic γ-lactone, Aldehyde C14

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(2)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C11H20O2
Numer CAS:
104-67-6
Masa cząsteczkowa:
184.28
Numer FEMA:
3091
Numer WE:
203-225-4
Nr Rady Europy:
179
Numer MDL:
MFCD00005405
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901459
Numer Flavisa:
10.002
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

400

klasa czystości

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

zgodność regionalna

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Próba

≥98%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.45 (lit.)

tw

164-166 °C/13 mmHg (lit.)

gęstość

0.949 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

alergen zapachowy

no known allergens

Organoleptyczne

coconut; creamy; fatty; fruity; peach

ciąg SMILES

CCCCCCCC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C11H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-10-8-9-11(12)13-10/h10H,2-9H2,1H3

Klucz InChI

PHXATPHONSXBIL-UHFFFAOYSA-N

informacje o genach

human ... CYP1A2(1544)

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

γ-Undecalactone is a volatile flavor constituent found in low-fat ice cream.

Zastosowanie


  • Investigation of Lactone Chiral Enantiomers and Their Contribution to the Aroma of Longjing Tea by Odor Activity Value and S-Curve.: This study explores the chiral enantiomers of lactones, including γ-Undecalactone, and their impact on the aroma profile of Longjing tea, using odor activity value and S-curve methods to quantify their contributions (Zhu et al., 2023).

This page may contain text that has been machine translated.

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H412

Zwroty wskazujące środki ostrożności

P273 - P501

Klasyfikacja zagrożeń

Aquatic Chronic 3

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 1

Temperatura zapłonu (°F)

293.0 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

145 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Total phenolic compounds, antioxidant activity and nutritional values of sugar-free and reduced-fat milk-based ice cream enriched with selected herb ingredients.
Limsuwan T.
Asia-Pacific Journal of Science and Technology, 19(4), 515-525 (2017)
Laura E Korhonen et al.
Journal of medicinal chemistry, 48(11), 3808-3815 (2005-05-27)
The purpose of this study was to determine the cytochrome P450 1A2 (CYP1A2) inhibition potencies of structurally diverse compounds to create a comprehensive three-dimensional quantitative structure-activity relationship (3D-QSAR) model of CYP1A2 inhibitors and to use this model to predict the

Produkty

A World Without Fragrance? – What going fragrance-free really means

It seems that more and more consumers are demanding fragrance-free products, be it for household cleaning or personal care. Some believe that in doing so, they are purchasing a more natural product.

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej