W359807

2-Methoxy-4-propylphenol

≥99%, FG

• Synonim(y): 4-Propylguaiacol, Dihydroeugenol
• Wzór liniowy: CH₃OC₆H₃(CH₂CH₂CH₃)OH
• Numer CAS: 2785-87-7
• Masa cząsteczkowa: 166.22
• Numer FEMA: 3598
• Numer WE: 220-499-0
• Numer MDL: MFCD00037196
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901803
• Numer Flavisa: 4.049
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Kosher
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Próba: ≥99%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.522 (lit.)
• tw: 125-126 °C/14 mmHg (lit.)
• gęstość: 1.038 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: clove; spicy; phenolic; sweet
• ciąg SMILES: CCCc1ccc(O)c(OC)c1
• InChI: 1S/C10H14O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h5-7,11H,3-4H2,1-2H3
• Klucz InChI: PXIKRTCSSLJURC-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

2-Methoxy-4-propylphenol is a volatile phenolic flavor compound identified in Bordeaux wines, liquid smoke, karanda fruit{9 5} and oregano.

Zastosowanie

Potential applications include the profile enhancement of smoke flavors, clove, spicy nuances for cinnamon and pepper, vanilla, and fruit nuances.

Działania biochem./fizjol.

Odor at 1.0%

Taste at 10 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Fish, pork, grape brandy, mate, rum, whiskey, tea and sherry.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS05,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H315,H317,H318,H335
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B - STOT SE 3
• Organy docelowe: Respiratory system
• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 235.4 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 113 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter