W253200

Guaiacol

natural, ≥99%, FG

• Synonim(y): 2-Methoxyphenol, Catechol monomethyl ether, Pyrocatechol monomethyl ether
• Wzór liniowy: (CH₃O)C₆H₄OH
• Numer CAS: 90-05-1
• Masa cząsteczkowa: 124.14
• Numer FEMA: 2532
• Beilstein: 508112
• Numer WE: 201-964-7
• Nr Rady Europy: 173
• Numer MDL: MFCD00002185
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901124
• Numer Flavisa: 4.005
• NACRES: NA.21

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 400
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• gęstość pary: 4.27 (vs air)
• ciśnienie pary: 0.11 mmHg ( 25 °C)
• Próba: ≥99%
• Postać: liquid; solid
• charakterystyka ekologicznej alternatywy: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.543 (lit.)
• tw: 205 °C (lit.)
• mp: 26-29 °C (lit.)
• gęstość: 1.129 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• kategoria ekologicznej alternatywy: Aligned
• Organoleptyczne: bacon; smoky; woody; spicy; vanilla
• ciąg SMILES: COc1ccccc1O
• InChI: 1S/C7H8O2/c1-9-7-5-3-2-4-6(7)8/h2-5,8H,1H3
• Klucz InChI: LHGVFZTZFXWLCP-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Guaiacol is a flavor compound occurs naturally in tomatoes and wine that is matured in oak barrels.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Zastosowanie

Guaiacol can be used to prepare vanillin, a well-known food flavoring agent.

Działania biochem./fizjol.

Guaiacol, along with 2,4,6-trichloroanisole, is responsible for cork taint in wine. A method has been developed for extraction and quantitation of the two compounds.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H302,H315,H319
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P264 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• Klasyfikacja zagrożeń: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 194.0 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 90 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves