W321206

trans,trans-2,4-Nonadienal

≥89%, FG

• Synonim(y): (E,E)-2,4-nonadienal, trans,trans-2,4-nonadiene aldehyde
• Wzór liniowy: CH₃(CH₂)₃CH=CHCH=CHCHO
• Numer CAS: 5910-87-2
• Masa cząsteczkowa: 138.21
• Numer FEMA: 3212
• Numer WE: 227-629-5
• Nr Rady Europy: 732
• Numer MDL: MFCD00007006
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901556
• Numer Flavisa: 5.194
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: fatty; green; melon; floral
• klasa czystości: FG; Kosher
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Kosher
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• gęstość pary: >1 (vs air)
• Próba: ≥89%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.5207 (lit.)
• bp: 97-98 °C/10 mmHg (lit.)
• gęstość: 0.862 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: fatty; green; melon; floral
• ciąg SMILES: [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCC
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+
• Klucz InChI: ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N

Opis

Działania biochem./fizjol.

Odor at 1.0%

Taste at 2 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Avocado, Brazil nut, caviar, cooked beef, chicken and pork, cooked lamb/mutton, fish, milk and roasted peanut.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): 186.8 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 86 °C - closed cup