W236608

trans-2-Decenal

≥95%, FCC, FG

• Synonim(y): (E)-2-decenal, (E)-3-heptyl acrolein
• Wzór liniowy: CH₃(CH₂)₆CH=CHCHO
• Numer CAS: 3913-81-3
• Masa cząsteczkowa: 154.25
• Numer FEMA: 2366
• Beilstein: 1704445
• Numer WE: 223-474-2
• Nr Rady Europy: 2009
• Numer MDL: MFCD00014679
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901022
• Numer Flavisa: 5.191
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Próba: ≥95%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.453 (lit.)
• bp: 78-80 °C/3 mmHg (lit.)
• gęstość: 0.841 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: orange; floral
• ciąg SMILES: [H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCC
• InChI: 1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h8-10H,2-7H2,1H3/b9-8+
• Klucz InChI: MMFCJPPRCYDLLZ-CMDGGOBGSA-N

Opis

Opis ogólny

trans-2-Decenal (C₁₀ aldehyde) is an unsaturated trans-2 aldehyde found in the essential oil of coriander, bitter orange peel, ginger, butter, mushroom, and animal food. It can be used as a flavoring agent in food industries.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07,GHS09
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H317,H319,H400
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P273 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Aquatic Acute 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter