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Merck
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W337307

Sigma-Aldrich

2-Methyltetrahydrofuran-3-one

≥97%, FG

Sinônimo(s):

4,5-Dihydro-2-methyl-3(2H)-furanone, coffee furanone, 2-Methyltetrahydro-3-furanone

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C5H8O2
Número CAS:
3188-00-9
Peso molecular:
100.12
Número FEMA:
3373
Beilstein:
1341334
Número CE:
221-685-4
Conselho da Europa nº:
2338
Número MDL:
MFCD00010423
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901672
Número de Flavis:
13.042
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Ensaio

≥97%

índice de refração

n20/D 1.429 (lit.)

pb

139 °C (lit.)

densidade

1.034 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

coffee; nutty; brown; rum

cadeia de caracteres SMILES

CC1OCCC1=O

InChI

1S/C5H8O2/c1-4-5(6)2-3-7-4/h4H,2-3H2,1H3

chave InChI

FCWYQRVIQDNGBI-UHFFFAOYSA-N

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Aplicação

  • Low-temperature combustion chemistry of novel biofuels: resonance-stabilized QOOH in the oxidation of diethyl ketone.: This article explores the combustion chemistry of biofuels, including the oxidation mechanisms of diethyl ketone and related compounds, highlighting the role of 2-methyltetrahydrofuran-3-one as an intermediate in low-temperature oxidation processes (Scheer et al., 2014).

Pictogramas

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H226,H302

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

102.2 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

39 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBN5348
SHBN1728
SHBM1848
SHBL1175
MKCH8846

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