W309818

Valeraldeído

≥97%, FG

• Sinônimo(s): Pentanal
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₃CHO
• Número CAS: 110-62-3
• Peso molecular: 86.13
• Número FEMA: 3098
• Beilstein: 1616304
• Número CE: 203-784-4
• Conselho da Europa nº: 93
• Número MDL: MFCD00007026
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901464
• Número de Flavis: 5.005
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥97%
• temperatura de autoignição: 428 °F
• índice de refração: n20/D 1.394 (lit.)
• p.e.: 102-103 °C (lit.)
• pf: −92 °C (lit.)
• densidade: 0.81 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: berry; bread; nutty; fruity
• temperatura de armazenamento: 2-8°C
• cadeia de caracteres SMILES: [H]C(=O)CCCC
• InChI: 1S/C5H10O/c1-2-3-4-5-6/h5H,2-4H2,1H3
• chave InChI: HGBOYTHUEUWSSQ-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

O valeraldeído é um dos principais compostos flavorizantes voláteis identificados no arroz cozido, na carne bovina, na carne de peixe e no presunto não curado.

Aplicação

• Desperdício para o tesouro: Ciclagem eletrocatalítica do n-valeraldeído à octanagem pelo óxido bimetálico Zn-Co com defeito de cátion no nível atômico.: Uma abordagem inovadora para converter o valeraldeído, um produto residual, em octanagem valiosa, mostrando o potencial da eletrocatálise no gerenciamento de resíduos e recuperação de recursos (Qin M et al., 2024).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H225,H317,H319,H332,H335
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 44.6 °F
• Ponto de fulgor (°C): 7 °C
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter