W284203

2-Pentanona

≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): Metilpropilcetona
• Fórmula linear: CH₃COCH₂CH₂CH₃
• Número CAS: 107-87-9
• Peso molecular: 86.13
• Número FEMA: 2842
• Beilstein: 506058
• Número CE: 203-528-1
• Conselho da Europa nº: 754
• Número MDL: MFCD00009400
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901343
• Número de Flavis: 7.054
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• grau: FG; Halal
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• pressão de vapor: 27 mmHg ( 20 °C)
• Ensaio: ≥98%
• Formulário: liquid
• temperatura de autoignição: 941 °F
• Lim. expl.: 8.2 %
• Impurezas: <2.0% 4-methyl-2-pentanone
• índice de refração: n20/D 1.39 (lit.)
• p.e.: 101-105 °C (lit.)
• pf: −78 °C (lit.)
• solubilidade: H₂O: soluble 72.6 g/L at 20 °C
• densidade: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: banana; fruity; woody; ethereal; sweet; wine-like
• cadeia de caracteres SMILES: CCCC(C)=O
• InChI: 1S/C5H10O/c1-3-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3
• chave InChI: XNLICIUVMPYHGG-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

A 2-Pentanona é um composto volátil flavorizante encontrado em queijo chedar, bananas maduras e farinha de soja desengordurada.

Aplicação

• Aumento da taxa de dissolução de resíduos de poliestireno na reciclagem baseada em solvente.: Explora métodos inovadores de reciclagem de poliestireno usando solventes como 2-pentanona para melhorar as taxas de dissolução, contribuindo para práticas sustentáveis de gestão de resíduos (Kol et al., 2024).

Ações bioquímicas/fisiológicas

Sabor em 20 ppm

Outras notas

Ocorrência natural: Maçã, banana, queijo azul, manteiga, queijo cheddar, cacau, café, peixe, rum, morango, tabaco da Virgínia, uísque.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H225,H302,H319
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P301 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 46.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 8 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter