W271918

Methyl 2-methylbutyrate

≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): Methyl 2-methylbutanoate
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH(CH₃)COOCH₃
• Número CAS: 868-57-5
• Peso molecular: 116.16
• Número FEMA: 2719
• Beilstein: 1720409
• Número CE: 212-778-0
• Conselho da Europa nº: 2085
• Número MDL: MFCD00009335
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901284
• Número de Flavis: 9.483
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.393 (lit.)
• pb: 115 °C (lit.)
• densidade: 0.88 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: fruity; ethereal
• cadeia de caracteres SMILES: CCC(C)C(=O)OC
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-4-5(2)6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3
• chave InChI: OCWLYWIFNDCWRZ-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Methyl 2-methylbutyrate is an important odor-active constituent of pineapple, apple, cantaloupe, cucumber and strawberries.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 89.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 32 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter