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W205303

Sigma-Aldrich

Sulfeto de amônio

20 wt. % in H2O

Sinônimo(s):

Monossulfureto de amónio, Sulfureto de diamónio, Sulfureto de diazónio

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About This Item

Fórmula linear:
(NH4)2S
Número CAS:
12135-76-1
Peso molecular:
68.14
Número FEMA:
2053
Conselho da Europa nº:
482
Número MDL:
MFCD00010892
Código UNSPSC:
12164502
eCl@ss:
38030205
ID de substância PubChem:
24900820
Número de Flavis:
16.002
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
sulfurous
grau:
Halal
Kosher
fonte biológica:
synthetic
alérgeno alimentar:
no known allergens

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

Halal
Kosher

conformidade reg.

FDA 21 CFR 172.515

concentração

20 wt. % in H2O

índice de refração

n20/D 1.388

densidade

0.997 g/mL at 25 °C

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

sulfurous

cadeia de caracteres SMILES

N.N.S

InChI

1S/2H3N.H2S/h2*1H3;1H2

chave InChI

UXXGWUQNRMPNKH-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

O sulfeto de amônio é um composto organossulfurado utilizado principalmente como flavorizante devido ao seu odor sulfuroso característico. O aroma de bacon frito produzido durante a reação do sulfeto de amônio com isovaleraldeído se deve à 2,4,6-tri-isobutil-4H-1,3,5-ditiazina e ao 3,5-di-isobutil-1,2,4-tritiolano, formados durante a reação.

Exoneração de responsabilidade

Para uso em P&D ou em alimentos fora da UE. Não é para venda no varejo.

Pictogramas

FlameCorrosion
GHS02,GHS05

Palavra indicadora

Danger

Frases de perigo

H226,H314

Classificações de perigo

Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B

Perigos de suplementos

EUH031

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

90.0 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

32.2 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBP1702
SHBP0300
SHBN3867
SHBL6731
SHBK6545

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