Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Kluczowe dokumenty

Wyświetl całą dokumentację

W342017

Sigma-Aldrich

Damascenone

natural, 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol), FG

Synonim(y):

β-Damascenone, 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)-2-buten-1-one

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C13H18O
Numer CAS:
23696-85-7
Masa cząsteczkowa:
190.28
Numer FEMA:
3420
Numer MDL:
MFCD00101024
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901692
Numer Flavisa:
7.108
NACRES:
NA.21
agency:
follows IFRA guidelines

klasa czystości

FG
Fragrance grade
Kosher
natural

Poziom jakości

400

agency

follows IFRA guidelines

zgodność regionalna

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 110

Formularz

liquid

stężenie

1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol)

kolor

yellow

współczynnik refrakcji

n20/D 1.350-1.380 (lit.)

gęstość

0.800-0.830 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

alergen zapachowy

no known allergens

Organoleptyczne

apple; smoky; herbaceous; nutty; citrus; woody; rose; wine-like

temp. przechowywania

2-8°C

ciąg SMILES

C\C=C\C(=O)C1=C(C)C=CCC1(C)C

InChI

1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+

Klucz InChI

POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

Damascenone is a norisoprenoid ketone mainly found in red wines. It occurs naturally in tomato and grapes.

Zastosowanie

Damascenone is a fragrance ingredient that can be used in shampoos, fine fragrances, decorative cosmetics, toilet soaps as well as non-cosmetic products like household cleaners and detergents.

Działania biochem./fizjol.

Taste at 1-5 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Apple juice, apricot, black currant, grape, raspberry, strawberry, cognac, rum, whiskey and scotch.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Piktogramy

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H225,H317,H319

Klasyfikacja zagrożeń

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 2

Temperatura zapłonu (°F)

60.8 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

16 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
SHBM2381
MKCH4501
MKCH2635
MKCH0660
MKCG9433

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Wyszukaj dokument COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Klienci oglądali również te produkty

Slide 1 of 2

1 of 2

2,3,5-Trimethylpyrazine natural, ≥95%, FG

Sigma-Aldrich

W324426

2,3,5-Trimethylpyrazine

2,3-Dimethylpyrazine ≥95%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W327107

2,3-Dimethylpyrazine

Fabienne Chevance et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(13), 3818-3821 (2002-06-13)
This study investigated the increase of beta-damascenone content during aging in a variety of commercial Belgian beers. Quantities detected in fresh beers were generally low (from 6 ng/g to 25 ng/g). After 5 days at 40 degrees C, the level
Henryk H Jeleń et al.
Journal of chromatography. A, 1218(42), 7566-7573 (2011-08-13)
Jutrzenka is a sweet liquer wine produced in Poland from the grape variety of the same name, developed in Poland to withstand the harsh climate of winery regions. Jutrzenka wine has a characteristic aroma with strong fruity and flowery notes
Ahmed N Uddin et al.
Toxicology and applied pharmacology, 265(3), 335-341 (2012-09-18)
Understanding how oral administration of aroma terpenes can prevent sunburn or skin cancer in mice could lead to more effective and safer ways of blocking sun damage to human skin. To establish sunburn preventive activity, female Skh-1 mice were given
A Lapczynski et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 45 Suppl 1, S199-S204 (2007-11-23)
A toxicologic and dermatologic review of trans-beta-damascone when used as a fragrance ingredient is presented.
Helge T Fritsch et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 53(19), 7544-7551 (2005-09-15)
Application of aroma extract dilution analysis on the volatiles isolated from a Bavarian Pilsner-type beer revealed 40 odor-active constituents in the flavor dilution (FD) factor range of 16-2048, among which ethyl octanoate, (E)-beta-damascenone, 2- and 3-methylbutanoic acid, and 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone showed
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej