W303518

Stearic acid

≥95%, FCC, FG

• Synonim(y): 1-Heptadecanecarboxylic acid, C18:0, Cetylacetic acid, NSC 25956, NSC 261168, Octadecanoic acid, Stearophanic acid
• Wzór liniowy: CH₃(CH₂)₁₆COOH
• Numer CAS: 57-11-4
• Masa cząsteczkowa: 284.48
• Numer FEMA: 3035
• Beilstein: 608585
• Numer WE: 200-313-4
• Nr Rady Europy: 15
• Numer MDL: MFCD00002752
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901439
• Numer Flavisa: 8.015
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: palm oil
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.615; FDA 21 CFR 172.860
• ciśnienie pary: 1 mmHg ( 173.7 °C)
• Próba: ≥95%
• Formularz: flakes; powder or solid
• bp: 361 °C (lit.)
• mp: 67-72 °C (lit.)
• gęstość: 0.845 g/cm³
• ślady kationów: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤2 ppm
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: odorless
• ciąg SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
• Klucz InChI: QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Stearic acid is a saturated fatty acid found in high quantity in animal fat. It is also found in cottonseed oil, pumpkin seed oil, grape seed oil and also in pomegranate seeds. Stearic acid plays an important role as an emulsifier in the cosmetic industry.

Zastosowanie

• Effects of glycyrrhiza polysaccharides on growth performance, meat quality, serum parameters and growth/meat quality-related gene expression in broilers.: This study explored the impact of glycyrrhiza polysaccharides on broiler chickens, noting changes in serum levels of stearic acid, which could influence meat quality and overall health. (Li et al., 2024).

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): nwg
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable
• Środki ochrony indywidualnej: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves