W283215

Palmitic acid

natural, 98%, FG

• Synonim(y): 1-Pentadecanecarboxylic acid, C16:0, Cetylic acid, Hexadecanoic acid, NSC 5030, PamOH
• Wzór liniowy: CH₃(CH₂)₁₄COOH
• Numer CAS: 57-10-3
• Masa cząsteczkowa: 256.42
• Numer FEMA: 2832
• Beilstein: 607489
• Numer WE: 200-312-9
• Nr Rady Europy: 14
• Numer MDL: MFCD00002747
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830536
• Numer Flavisa: 8.014
• NACRES: NA.21

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 400
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 173.340
• ciśnienie pary: 10 mmHg ( 210 °C)
• Próba: 98%
• Postać: crystals or chunks
• tw: 271.5 °C/100 mmHg (lit.)
• mp: 61-62.5 °C (lit.)
• rozpuszczalność: water: 0.00005 g/L at 20 °C
• gęstość: 0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
• ślady kationów: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: faint; fatty
• ciąg SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18)
• Klucz InChI: IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Palmitic acid is the main constituent of human milk fatty acids. It is also found in sea weeds and air-dried fruit of Cornus officinalis.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): nwg
• Temperatura zapłonu (°F): 235.4 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 113 °C