W377406

Theaspirane

mixture of cis and trans, ≥85%

• Synonim(y): (±)-Theaspirane, 2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-6-ene
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₁₃H₂₂O
• Numer CAS: 36431-72-8
• Masa cząsteczkowa: 194.31
• Numer FEMA: 3774
• Beilstein: 1424383
• Numer WE: 253-031-9
• Nr Rady Europy: 10515
• Numer MDL: MFCD00085214
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901878
• Numer Flavisa: 13.098
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: Halal; Kosher
• zgodność regionalna: EU Regulation 178/2002
• Próba: ≥85%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.438 (lit.)
• bp: 68-72 °C/3 mmHg (lit.)
• gęstość: 0.931 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: green; cooling; woody; herbaceous; camphoraceous
• ciąg SMILES: CC1CCC2(O1)C(C)=CCCC2(C)C
• InChI: 1S/C13H22O/c1-10-6-5-8-12(3,4)13(10)9-7-11(2)14-13/h6,11H,5,7-9H2,1-4H3
• Klucz InChI: GYUZHTWCNKINPY-UHFFFAOYSA-N

Opis

Zastosowanie

• "Age" of tea: The impact of long-term storage on the aroma of Tuo tea and age prediction.: This study investigates the changes in the aroma profile of Tuo tea over long-term storage, identifying theaspirane as a key volatile compound. Theaspirane′s stability and impact on tea aroma make it significant for understanding aging processes and enhancing tea quality control methods (Chen et al., 2024).

Działania biochem./fizjol.

Odor at 1.0%

Taste at 10 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Black chokeberry, grape, white wine, raspberry, passion fruit juice and cherimoya.

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 149.0 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 65 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)