W354007

2,6-Dimethylpyridine

≥99%

• Synonim(y): 2,6-Lutidine, 2,6-Dimethylpyridine
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₇H₉N
• Numer CAS: 108-48-5
• Masa cząsteczkowa: 107.15
• Numer FEMA: 3540
• Beilstein: 105690
• Numer WE: 203-587-3
• Nr Rady Europy: 11381
• Numer MDL: MFCD00006345
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901770
• Numer Flavisa: 14.065
• NACRES: NA.21

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: Halal; Kosher
• agency: meets purity specifications of JECFA
• Próba: ≥99%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.497 (lit.)
• tw: 143-145 °C (lit.)
• mp: −6 °C (lit.)
• gęstość: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: bread; nutty
• ciąg SMILES: Cc1cccc(C)n1
• InChI: 1S/C7H9N/c1-6-4-3-5-7(2)8-6/h3-5H,1-2H3
• Klucz InChI: OISVCGZHLKNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

2,6-Dimethylpyridine is a volatile flavor compound that is reported to occur in soy sauce and boiled buckwheat flour. It is also one of the key volatiles bases found in cigar and cigarette smoke.

Zastosowanie

• Study on the correlation between the dominant microflora and the main flavor substances in the fermentation process of cigar tobacco leaves.: Research examines the role of 2,6-Dimethylpyridine in tobacco fermentation, highlighting its impact on flavor development and microbial activity, which is crucial for optimizing product quality in the tobacco industry (Wu et al., 2023).


• The Impact of ortho-substituents on Bonding in Silver(I) and Halogen(I) Complexes of 2-Mono- and 2,6-Disubstituted Pyridines: An In-Depth Experimental and Theoretical Study.: This investigation details how modifications like 2,6-dimethylpyridine influence bonding and reactivity in metal complexes, providing insights that could influence the design of new catalytic systems or electronic materials (Kumar et al., 2024).

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226,H302,H315,H319
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): 89.6 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 32 °C
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter