C6137

Streptomyces griseus由来キチナーゼ

lyophilized powder (essentially salt free), ≥200 units/g solid

• 別名: N-acetyl-glucosaminidasechitobiase, Chitin digestion enzymes, poly(β-(1→4)-[2-acetamido-2-deoxy-D-glucoside])- glycanohydrolase
• EC Number: 232-578-7
• UNSPSCコード: 12352204

特性

• 形状: lyophilized powder (essentially salt free)
• 品質水準: 300
• 比活性: ≥200 units/g solid
• 分子量: 30 kDa
• 溶解性: H₂O: soluble 0.90-1.10 mg/mL
• 保管温度: −20°C

詳細

詳細

キチナーゼは、キチンを分解する酵素の細胞外複合体です。キチンは真菌の細胞壁の成分であり、別の生物では外骨格の必須成分です。後者の生物は、自身のキチンを再形成し、あるいは他の生物のキチン（昆虫、真菌、酵母および藻類、また他の脊椎動物の内部構造）を消化／溶解します。キチナーゼは多くの微生物および植物で検出されています。真菌では、キチナーゼは細胞壁に固有に含まれるキチンを分解することで、形態形成を促進します。植物のキチナーゼは、真菌の細胞壁を標的とすることで、真菌の攻撃に対する抵抗および真菌の増殖の阻止に貢献しています。 細菌では、キチナーゼは炭素源およびエネルギー源としてのキチンの利用を促進します。Streptomyces griseusは、炭素源のキチンにより増殖が誘導された後に、分子量の異なる多数のキチナーゼを産生します。

キチンのN-アセチルD-グルコサミンへの酵素加水分解には、2つの連続的な酵素反応が関与しています。

• 最初の反応では、キトデキストリナーゼ‐キチナーゼ、すなわちポリ（β-（1→4）-［2-アセトアミド-2-デオキシ-D-グルコシド］）-グリカノヒドロラーゼが、キチンからキトビオースを取り除きます。
• 第2の反応では、N-アセチルグルコサミニダーゼ‐キトビアーゼが、二糖をモノマーサブユニットのN-アセチルD-グルコサミンへと切断します。

アプリケーション

農業分野：病原体の制御
人間の医療：喘息。
製薬：キトオリゴ糖およびN-アセチルD-グルコサミンの生成
単細胞タンパク質の調製
真菌および酵母からのプロトプラストの単離
病原性真菌の制御
キチン質の廃棄物の処理、蚊の駆除および形態形成

生物化学的／生理学的作用

キチナーゼはキチンを分解する細胞外酵素複合体の1つで分子量は約30 kDaです。キチンは2回の酵素反応によりN-アセチル-D-グルコサミンへ分解します。まず最初に、キトビオース単位がキトデキストリナーゼ‐キチナーゼによってキチンから離れます。第二の反応はN-アセチル-グルコサミニダーゼ-キトビアーゼが関与し、ジサッカライドをその単量体サブユニット（N-アセチル-D-グルコサミンからなる）へ開裂させます。至適反応温度は37℃です。

特徴および利点

キチナーゼは、キチンを分解する酵素の細胞外複合体です。これは真菌の細胞壁の溶解に適した溶菌酵素です。

単位の定義

1ユニットは、pH 6.0、25℃、2時間の測定において、キチンから1時間当たり1.0 mgのN-アセチル-D-グルコサミンを遊離させます。
1新1時間ユニット= 約50旧48時間ユニット

安全性情報

• ピクトグラム: GHS08
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H334
• 注意書き: P261 - P284 - P501
• 危険有害性の分類: Resp. Sens. 1
• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)