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フォーム
lyophilized powder
品質水準
比活性
≥600 units/g solid
分子量
30 kDa
溶解性
0.05 M phosphate buffer, pH 6.0: soluble 0.90-1.10 mg/mL, faintly hazy to hazy (with particles)
輸送温度
wet ice
保管温度
−20°C
関連するカテゴリー
詳細
キチナーゼはキチンを分解する酵素の細胞外複合体です。キチンは真菌の細胞壁成分であり、自身のキチンを再形成するか、他の生物（昆虫、真菌、酵母、藻類および他の脊椎動物の内部構造）のキチンを消化/溶解するさまざまな生物の外骨格必須成分です。キチナーゼは、多くの微生物および植物から検出されています。真菌では、キチナーゼは形態形成を助け、真菌細胞壁に含まれる固有のキチンを分解します。 植物のキチナーゼは、上記と同じように真菌細胞壁を標的とすることで、真菌の攻撃への抵抗および真菌の増殖への対抗を助けます。細菌キチナーゼは、細胞がキチンを炭素源およびエネルギー源として使用することを助けます。Streptomyces griseusは、キチンを炭素源とした増殖誘導後、分子量が異なる複数のキチナーゼを産生します。
キチンからN-アセチル-D-グルコサミンへの酵素的加水分解には、連続する2つの酵素的反応が関与します。
キチンからN-アセチル-D-グルコサミンへの酵素的加水分解には、連続する2つの酵素的反応が関与します。
- 最初の反応であるキトデキストリナーゼ-キチナーゼ反応では、ポリ(β-(1→4)-[2-アセトアミド-2-デオキシ-D-グルコシド])-グリカノヒドロラーゼによりキチンからキトビオース単位が除去されます。
- 第二の反応はN-アセチル-グルコサミニダーゼ-キトビアーゼが関与し、ジサッカライドを切断してその単量体サブユニット（N-アセチル-D-グルコサミン）にします。
アプリケーション
農場：病原菌駆除。
ヒトのヘルスケア：喘息
医薬品：キトオリゴ糖およびN-アセチルDグルコサミンの調製、
単細胞タンパク質の調製
真菌および酵母からのプロトプラストの単離
病原性真菌の制御
キチン質廃棄物の処理、カの駆除、形態形成
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生物化学的／生理学的作用
キチナーゼは、キチンを分解する30 kDa（約）の細胞外酵素複合体です。キチンは2つの酵素反応によりN-アセチル-D-グルコサミンへ分解します。最初に、キトビオース単位が、ポリ(1,4-β-[2-アセトアミド-2-デオキシ-D-グルコシド])-グリカノヒドロラーゼであるキトデキストリナーゼ-キチナーゼによってキチンから離れます。第二の反応は、N-アセチル-グルコサミニダーゼ-キトビアーゼが関与し、二糖類をその単量体サブユニットであるN-アセチル-D-グルコサミンに開裂します。酵素は、エンドキチナーゼとエキソキチナーゼに分類されます。エンドキチナーゼ活性は、キチン鎖内部でのランダムな切断に関与します。エキソキチナーゼ活性は、キチンの非還元末端から開始し、キトビオースまたはN-アセチル-グルコサミン単位を遊離させる進行性の作用です。 T. viride由来のキチン分解酵素は、細胞外キチン分解酵素の混合物であり、 エキソキチナーゼおよびエンドキチナーゼ活性を示します。主な活性は、N-アセチル-β-グルコサミニダーゼ活性であることがわかりました。
キチナーゼは、数種の真菌および昆虫に対するバイオ農薬として機能します。この加水分解酵素は、キチンのグリコシド結合を切断できます。
特徴および利点
キチナーゼはキチンを分解する酵素の細胞外複合体です。真菌細胞壁溶解に適した溶菌性酵素です。
単位の定義
1 unitは、2時間のアッセイにおいて、pH 6.0、25°C、1時間で、キチンから1.0 mgのN-アセチル-D-グルコサミンを遊離します。
1新1 hour unit = 約50旧48 hour units。
1新1 hour unit = 約50旧48 hour units。
その他情報
より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。
シグナルワード
Danger
危険有害性情報
危険有害性の分類
Resp. Sens. 1
保管分類コード
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
引火点(°F)
Not applicable
引火点(℃)
Not applicable
個人用保護具 (PPE)
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
Jan Code
C8241-25UN:
C8241-BULK:
C8241-VAR:
C8241-25UN-PW:
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