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Merck
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安全性情報

W378704

Sigma-Aldrich

2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol

mixture of cis and trans, ≥97%, FG

別名:

2-methyloxolane-3-thiol

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About This Item

実験式（ヒル表記法）:
C5H10OS
CAS番号:
57124-87-5
分子量:
118.20
FEMA番号:
3787
EC Number:
260-572-4
MDL番号:
MFCD01632596
UNSPSCコード:
12164502
PubChem Substance ID:
24901879
Flavis 番号:
13.160
NACRES:
NA.21

由来生物

synthetic

品質水準

300
400

グレード

FG
Halal
Kosher

認証

meets purity specifications of JECFA

法規制遵守

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

アッセイ

≥97%

屈折率

n20/D 1.488 (lit.)

bp

160-168 °C (lit.)

密度

1.04 g/mL at 25 °C (lit.)

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

no known allergens

官能

meaty; sulfurous

SMILES記法

CC1OCCC1S

InChI

1S/C5H10OS/c1-4-5(7)2-3-6-4/h4-5,7H,2-3H2,1H3

InChI Key

DBPHPBLAKVZXOY-UHFFFAOYSA-N

関連するカテゴリー

詳細

2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol is a sulfur-containing flavor compound mainly used in meat flavorings.
Natural occurrence: Beef.

生物化学的／生理学的作用

0.1% PGでにおいを感じます。
0.1~0.5 ppmで味覚を感じます。

ピクトグラム

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

シグナルワード

Warning

危険有害性情報

H226,H315,H319,H335

危険有害性の分類

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

ターゲットの組織

Respiratory system

保管分類コード

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

引火点(°F)

123.8 °F - closed cup

引火点(℃)

51 °C - closed cup

個人用保護具 (PPE)

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

消防法

第4類:引火性液体
第二石油類
危険等級III
非水溶性液体

Jan Code

W378704-100G-K:4548173980270
W378704-25G-K:4548173980294
W378704-1KG-K:4548173980287
W378704-SAMPLE-K:
W378704-100G:
W378704-VAR-K:
W378704-1KG:
W378704-SAMPLE:
W378704-BULK-K:
W378704-25G:

最新バージョンのいずれかを選択してください：

試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
SHBN3112
SHBL9482
MKCK0648
MKCC7583
MKBX7349V

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Ruther J & Baltes W.
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Yuping Liu et al.
Molecules (Basel, Switzerland), 15(8), 5104-5111 (2010-08-18)
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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 26, 68-68 (2001)
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Global Trade Item Number

カタログ番号GTIN
W378704-1KG
W378704-100G
W378704-100G-K4061837820816
W378704-1KG-K4061837537394
W378704-25G
W378704-25G-K4061837820823
W378704-SAMPLE-K4061837820830

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