フレーバー&フレグランス（香料）
香料の使用により、幅広い消費者向け製品のフレーバーやフレグランス（いわゆる風味や香り）を高めることができます。メルク認定の食品グレード、IFRA（国際香粧品香料協会）、ナチュラル、コーシャおよびハラル成分は、科学的分析を受け、製品調合と開発向けの安全かつ高品質な香料を提供するための専用の検査を受けています。資格を有する供給元と協力し、国際的に認識されている規制要件に準拠しており、お客様のさまざまなご要望にお応えします。
ナチュラル製品
メルク独自の検証済み原料によりお客様のナチュラル製品を用いた調合品設計をサポートします。すべてのナチュラル香料は、品質および規制を遵守しており、それを裏付ける書類が添付されています。ナチュラル成分に対する規制は米国と欧州でわずかに異なりますが、私たちの製品はすべて、「US Natural」の記載のない限り欧州委員会の基準に適合しています。
コーシャ製品
コーシャパーブ認証製品は、ユダヤ教徒の食事規定による規制に適合する食品および成分です。ヘブライ語で「コーシャ」とは、正しい、または適正な、という意味です。コーシャ食品分類では、コーシャ食品は、肉（fleishig）、乳製品（milchig）、肉や乳製品を含まない食品（pareve）の3つに分類されます。これらの分類の中に、食品の処理や消費の方法に関する規則も存在します。消費に関するさらなる規則に関係なく、製品にコーシャとラベル表示されている場合は、この製品がユダヤ教徒の食事規定で定められた基本的な食品基準を満たすことを示します。私たちは、ラビと協力しながら、コーシャの製造・包装規則を確実に遵守し、1,200を超えるコーシャ認証の化学物質を提供しています。
ハラル製品
私たちの幅広い香料ポートフォリオには、1,000を超えるハラル香料製品が含まれており、これらはハラルの要件を満たしていることが米国イスラム食品栄養評議会（IFANCA）により認証されています。消費者向け製品における「ハラル」という用語は、使用されている成分がイスラム教のシャリーア（法）のもとでイスラム教徒が使用または消費してよいものであることを意味しています。ハラル食品については、その基準ではどの食品が許されているか、食品がどのように調製されるべきか、ということがどちらも明確に記載されています。
フレグランス製品
フレグランス成分は、香りを加えたり臭気を隠すために、化粧品および家庭用品に多く使用されています。嗅覚記憶によるフレグランスと消費者のつながりから、市場に大きなニーズが生み出されます。私たちは、IFRA（国際香粧品香料協会）の推奨に沿ったフレグランス調合品向けの高品質香料の提供に努めています。
フレーバー&フレグランス業界で働く女性にネットワーク、教育、キャリアアップの場を提供するために設立された団体です。
原材料に関する知識や技術情報、能力開発などを促す活動を通じて、原材料サプライヤーとフレーバー専門家とを結びつけることを目的に設立されました。
フレーバー&フレグランス業界に関するあらゆる情報を提供する専用サイト。
私たちの製品のドキュメンテーションおよび認証により、サプライチェーンのすべての段階において製品の完全性が保証されています。詳細については、品質および規制に関するマトリックスをご覧ください。
シグマ アルドリッチの香料成分を用いることで、新しいフレーバーを求める消費者のニーズに対応できます。一部の成分は私たち独自のものです。
F&Fニュースレターに登録いただくと、最新の製品情報や業界に関するニュースをお届けします。
続きを確認するには、ログインするか、新規登録が必要です。
アカウントをお持ちではありませんか？