W364401

酢酸 2-メチルブチル

99%, FG

• 別名: 2-メチル-1-ブタノールアセテート, 2-メチルブチルエタノエート
• 化学式: CH₃CO₂CH₂CH(CH₃)C₂H₅
• CAS番号: 624-41-9
• 分子量: 130.18
• FEMA番号: 3644
• EC Number: 210-843-8
• 欧州評議会番号: 10762
• MDL番号: MFCD00040494
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901826
• Flavis 番号: 9.286
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: 99%
• 屈折率: n20/D 1.401 (lit.)
• bp: 138 °C/741 mmHg (lit.)
• 密度: 0.876 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: banana; fruity; sweet
• SMILES記法: CCC(C)COC(C)=O
• InChI: 1S/C7H14O2/c1-4-6(2)5-9-7(3)8/h6H,4-5H2,1-3H3
• InChI Key: XHIUFYZDQBSEMF-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-メチルブチルアセテートは、異なる品種、例えば、ロイヤルガラアップルおよびフィジーアップル等のリンゴの特徴的なアロマに寄与する重要な揮発性アロマ化合物の1つです。セイヨウナシおよびバナナにも天然で存在します。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 3
• 補足的ハザード: EUH066
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 95.0 °F - closed cup
• 引火点(℃): 35 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter