W342203

trans,trans-2,4-ウンデカジエナール

≥95%, FG

• 別名: (2E,4E)-undeca-2,4-dienal, (E,E)-2,4-undecadienal
• 化学式: CH₃(CH₂)₅CH=CHCH=CHCHO
• CAS番号: 30361-29-6
• 分子量: 166.26
• FEMA番号: 3422
• EC Number: 250-148-7
• 欧州評議会番号: 10385
• MDL番号: MFCD00014677
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901694
• Flavis 番号: 5.196
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥95%
• 屈折率: n20/D 1.514 (lit.)
• 密度: 0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: butter; spicy
• SMILES記法: [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCCCC
• InChI: 1S/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
• InChI Key: UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves