W200336

アセトアルデヒド

natural, FG

• 別名: エタナール
• 化学式: CH₃CHO
• CAS番号: 75-07-0
• 分子量: 44.05
• FEMA番号: 2003
• Beilstein: 505984
• EC Number: 200-836-8
• 欧州評議会番号: 89
• MDL番号: MFCD00006991
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24900785
• Flavis 番号: 5.001
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: FG; Halal; Kosher; natural
• 品質水準: 400
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• 蒸気密度: 1.52 (vs air)
• 蒸気圧: 14.63 psi ( 20 °C)
• アッセイ: ≥99% (GC)
• フォーム: liquid
• 自己発火温度: 365 °F
• expl. lim.: 60 %
• 環境により配慮した代替製品の特徴: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 屈折率: n20/D 1.332 (lit.)
• pH: 5 (20 °C)
• bp: 21 °C (lit.)
• mp: −125 °C (lit.)
• 密度: 0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 環境により配慮した代替製品カテゴリ: Aligned,
• 官能: ethereal
• 保管温度: 2-8°C
• SMILES記法: CC=O
• InChI: 1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3
• InChI Key: IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

アセトアルデヒドはシェリー酒に似たワインに見られる重要な揮発性香料化合物であり、多くの果実にも含まれます。 主に、牛乳製品、果実ジュース、およびソフト・ドリンクの香料成分として使用されます。

メルクは、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）の4つのカテゴリーの1つに属するグリーン代替品をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。この製品はバイオベース製品であり、グリーンケミストリーの原則である“危険性の少ない化学合成”および“再生可能原料の使用”で重要な改善が示されています。

アプリケーション

• 発色団と H（2）O（2）との抱合型金ナノ構造体のプラズモンパターンに基づくアセトアルデヒドの識別：安価な比色検査用ストリップ（CATS）による発癌性物質の迅速かつ低コスト分析のための新たなプラットフォーム：この研究では、金ナノ構造体を使用したアセトアルデヒドの検出に関する新しい手法が提示されており、この発癌性化合物のモニタリングに迅速かつ低コストのソリューションを提供しています（Shadjou N et al., 2024）。


• アルコール飲料のリスク要因の緩和を目的とした、白酒の使用済み穀物原料から得られた KOH-賦活炭の最適化と特性評価：この論文では、アルコール飲料からアセトアルデヒドを吸収し、癌リスクを低減するための KOH-賦活炭の使用について検討しています（Sun B et al., 2024）。


• アルコール解毒のための触媒プラットフォームとしての単一部位鉄固定化アミロイドヒドロゲル：アルコールの有害代謝物であるアセトアルデヒドの分解を触媒する、新型の鉄固定化アミロイドヒドロゲルの開発について考察しています（Mezzenga R et al., 2024）。

注意

少量の三量体を作ることがあります。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS08,GHS07
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H224,H319,H335,H341,H350
• 注意書き: P202 - P210 - P233 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313 - P403 + P233
• 危険有害性の分類: Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): -38.0 °F - closed cup
• 引火点(℃): -38.89 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves