W274615

Methyl sulfide

redistilled, ≥99%, FCC, FG

• 別名: 硫化ジメチル, DMS, メチルスルフィド
• 化学式: (CH₃)₂S
• CAS番号: 75-18-3
• 分子量: 62.13
• FEMA番号: 2746
• Beilstein: 1696847
• EC Number: 200-846-2
• 欧州評議会番号: 483c
• MDL番号: MFCD00008562
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901305
• Flavis 番号: 12.006
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; redistilled
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸気密度: 2.1 (vs air)
• 蒸気圧: 26.24 psi ( 55 °C); 7.79 psi ( 20 °C)
• アッセイ: ≥99%
• 自己発火温度: 402 °F
• expl. lim.: 19.7 %
• 屈折率: n20/D 1.435 (lit.)
• bp: 38 °C (lit.)
• mp: −98 °C (lit.)
• 溶解性: alcohol: 1 mL/mL, clear to slightly hazy (Ethanol); H₂O: soluble 7.28 g/L at 20 °C
• 密度: 0.846 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: cabbage; green; onion; vegetable; sulfurous; tomato
• SMILES記法: CSC
• InChI: 1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3
• InChI Key: QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N
• 遺伝子情報: rat ... Maoa(29253)

詳細

詳細

ジメチルスルフィドは、バター（32）、緑茶、及びスイートコーンに見出される揮発性の風味化合物です。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H225
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• 危険有害性の分類: Flam. Liq. 2
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): -32.8 °F - closed cup
• 引火点(℃): -36 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves