W255904

ヘキサン酸

≥98%, FCC, FG

• 別名: カプロン酸, 酸C₆
• 化学式: CH₃(CH₂)₄COOH
• CAS番号: 142-62-1
• 分子量: 116.16
• FEMA番号: 2559
• Beilstein: 773837
• EC Number: 205-550-7
• 欧州評議会番号: 9c
• MDL番号: MFCD00004421
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901147
• Flavis 番号: 8.009
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸気密度: 4 (vs air)
• 蒸気圧: 0.18 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.4161 (lit.)
• bp: 202-203 °C (lit.)
• mp: −4 °C (lit.)
• 密度: 0.927 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: cheese; fatty; sour
• SMILES記法: CCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)
• InChI Key: FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

ヘキサン酸は、中国の強い風味のある酒（CSFL）の主要な風味成分であるカプロン酸エチルの前駆体です。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS05
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H314
• 注意書き: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• 危険有害性の分類: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• 保管分類コード: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 215.6 °F - closed cup
• 引火点(℃): 102 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter