コンテンツへスキップ
Merck

W222100

Sigma-Aldrich

酪酸

≥99%, FG

別名:

Butanoic acid

ログイン組織・契約価格を表示する


About This Item

化学式:
CH3CH2CH2COOH
CAS番号:
分子量:
88.11
FEMA番号:
2221
Beilstein:
906770
EC Number:
欧州評議会番号:
5
MDL番号:
UNSPSCコード:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis 番号:
8.005
NACRES:
NA.21

由来生物

synthetic

品質水準

グレード

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

認証

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

法規制遵守

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.60

蒸気密度

3.04 (vs air)

蒸気圧

0.43 mmHg ( 20 °C)

アッセイ

≥99%

形状

liquid

自己発火温度

824 °F

expl. lim.

10 %

屈折率

n20/D 1.398 (lit.)

pH

2 (25 °C, 10 g/L)
3 (20 °C, 10 g/L)

bp

162 °C (lit.)

mp

−6-−3 °C (lit.)

密度

0.964 g/mL at 25 °C (lit.)

微量陽イオン

As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤10 ppm

アプリケーション

flavors and fragrances

文書

see Safety & Documentation for available documents

食物アレルゲン

no known allergens

香料中のアレルゲン

no known allergens

官能

cheese; buttery; fruity

SMILES記法

CCCC(O)=O

InChI

1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)

InChI Key

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

遺伝子情報

human ... HDAC1(3065)

類似した製品をお探しですか? 訪問 製品比較ガイド

詳細

Butyric acid is a volatile fatty acid that can be used as a flavoring agent. It has fruity or cheesy flavor and is mainly found in dairy products.

ピクトグラム

CorrosionExclamation mark

シグナルワード

Danger

危険有害性情報

危険有害性の分類

Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3

ターゲットの組織

Respiratory system

保管分類コード

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

引火点(°F)

161.6 °F - closed cup

引火点(℃)

72 °C - closed cup

個人用保護具 (PPE)

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

消防法

第4類:引火性液体
第三石油類
危険等級III
水溶性液体

労働安全衛生法名称等を表示すべき危険物及び有害物

名称等を表示すべき危険物及び有害物

労働安全衛生法名称等を通知すべき危険物及び有害物

名称等を通知すべき危険物及び有害物

Jan Code

W222100-1DRUM-K:
W222100-25KG:
W222100-10KG-K:
W222100-10KG:
W222100-190KG:
W222100-1KG-K:
W222100-25KG-K:
W222100-SAMPLE-K:
W222100-SAMPLE:
W222100-186KG-K:
W222100-VAR-K:
W222100-1KG:
W222100-190KG-K:
W222100-BULK-K:


試験成績書(COA)

製品のロット番号・バッチ番号を入力して、試験成績書(COA) を検索できます。ロット番号・バッチ番号は、製品ラベルに「Lot」または「Batch」に続いて記載されています。

以前この製品を購入いただいたことがある場合

文書ライブラリで、最近購入した製品の文書を検索できます。

文書ライブラリにアクセスする

Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 359-360 (1997)
Effect of fat content on odor intensity of three aroma compounds in model emulsions: ?-decalactone, diacetyl, and butyric acid.
Guyot C, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44(8), 2341-2348 (1996)
Gili Berkovitch et al.
Journal of medicinal chemistry, 51(23), 7356-7369 (2008-11-15)
Multifunctional acyloxyalkyl ester prodrugs of 5-aminolevulinic acid in cancer cell lines inhibited the proteasome and induced apoptosis and heme synthesis. The most potent prodrug was butyryloxymethyl 5-amino-4-oxopentanoate (1a). The metabolically released formaldehyde from the prodrugs was the dominant factor affecting
Hans G Cruz et al.
Nature neuroscience, 7(2), 153-159 (2004-01-28)
The rewarding effect of drugs of abuse is mediated by activation of the mesolimbic dopamine system, which is inhibited by putative anti-craving compounds. Interestingly, different GABA(B) receptor agonists can exert similarly opposing effects on the reward pathway, but the cellular
Svenja Plöger et al.
Annals of the New York Academy of Sciences, 1258, 52-59 (2012-06-27)
Butyrate production in the large intestine and ruminant forestomach depends on bacterial butyryl-CoA/acetate-CoA transferase activity and is highest when fermentable fiber and nonstructural carbohydrates are balanced. Gastrointestinal epithelia seem to use butyrate and butyrate-induced endocrine signals to adapt proliferation, apoptosis

資料

Separation of Propionic acid; Acetic acid; Heptanoic acid; Isobutyric acid; Valeric acid; Isocaproic acid; Butyric acid; Isovaleric acid

Separation of Methyl oleate; Caprylic acid; Heptanoic acid; Methyl decanoate; Methyl dodecanoate; Myristic acid; Methyl palmitate; Methyl palmitoleate; Methyl stearate; Methyl linoleate; Methyl linolenate; Acetic acid; Arachidic acid; Behenic acid; Propionic acid; Isobutyric acid; Valeric acid; Isovaleric acid; Isocaproic acid; Butyric acid

プロトコル

In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.

Separation of Acetone; Acetic acid; Propionic acid; Ethyl butyrate; Ethanol; Isoamyl acetate; Isobutyric acid; 3-Methyl-2-butanol; Methyl acetate; 1-Propanol; Acetal, ≥98%, FG; 2-Methyl-1-pentanol; Butyl acetate; Ethyl propionate; 3-Pentanol; 2-Pentanol, 98%; Ethyl isobutyrate; Isobutyl acetate; Acetaldehyde; Furfural; Butyric acid; Methanol; Ethyl acetate

ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.

製品に関するお問い合わせはこちら(テクニカルサービス)