W331600

2-ペンタノール

≥98%, FG

• 別名: (±)-2-ペンタノール, sec-ペンチルアルコール, メチルプロピルカルビノール
• 化学式: CH₃CH₂CH₂CH(OH)CH₃
• CAS番号: 6032-29-7
• 分子量: 88.15
• FEMA番号: 3316
• Beilstein: 1718819
• EC Number: 227-907-6
• 欧州評議会番号: 4201
• MDL番号: MFCD00004579
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901635
• Flavis 番号: 2.088
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA
• 蒸気密度: 3 (vs air)
• アッセイ: ≥98%
• 自己発火温度: 649 °F
• expl. lim.: 9 %
• 屈折率: n20/D 1.406 (lit.)
• bp: 118-119 °C (lit.)
• 密度: 0.812 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: green; oily
• SMILES記法: CCCC(C)O
• InChI: 1S/C5H12O/c1-3-4-5(2)6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
• InChI Key: JYVLIDXNZAXMDK-UHFFFAOYSA-N

詳細

アプリケーション

<ul>
<li><strong>Preparation and temperature-controlled morphology of helical microrods composed of supramolecular a-cyclodextrin assemblies.</strong> Research detailing the role of 2-Pentanol in the fabrication of helical microrods (Kida et al., 2023).</li>
<li><strong>Development and validation of a high-throughput headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry methodology for target and suspect determination of honey volatiles.</strong> This paper describes a method using 2-Pentanol as a key volatile for assessing the quality and authenticity of honey, enhancing food safety and quality control measures (Gialouris et al., 2023).</li>
</ul>

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H315,H319,H332,H335
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Respiratory system
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 93.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 34 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter