W222208

Isobutyric acid

≥99%, FCC, FG

• Sinonimo/i: Isobutanoic acid, 2-Methylpropionic acid
• Formula condensata: (CH₃)₂CHCO₂H
• Numero CAS: 79-31-2
• Peso molecolare: 88.11
• Numero FEMA: 2222
• Beilstein: 635770
• Numero CE: 201-195-7
• N° CoE: 6
• Numero MDL: MFCD00002658
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24900936
• Numero Flavis: 8.006
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Kosher
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Densità del vapore: 3.04 (vs air)
• Tensione di vapore: 1.5 mmHg ( 20 °C)
• Saggio: ≥99%
• Temp. autoaccensione: 824 °F
• Limite di esplosione: 10 %
• Indice di rifrazione: n20/D 1.393 (lit.)
• P. ebollizione: 153-154 °C (lit.)
• Punto di fusione: −47 °C (lit.)
• Densità: 0.95 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: butter; acidic; rancid
• Stringa SMILE: CC(C)C(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-3(2)4(5)6/h3H,1-2H3,(H,5,6); KQNPFQTWMSNSAP-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Isobutyric acid is a volatile fatty acid that can be used as a flavoring agent. It occurs naturally in Ceratonia siliqua L. The gum obtained from the kernels of this species is used as a thickener in the food industry.

Applicazioni

• Isobutyric acid enhances the anti-tumour effect of anti-PD-1 antibody.: This study presents groundbreaking research on how isobutyric acid can enhance the efficacy of anti-PD-1 antibodies, offering significant implications for improving cancer immunotherapy treatments (Murayama et al., 2024).

Azioni biochim/fisiol

Odor at 10 ppm

Taste at 15 ppm

Altre note

Natural occurrence: Roman chamomile, strawberry, dairy products.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS06,GHS05
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H226,H302,H311,H314
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 131.0 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 55 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter