W310107

Valeric acid

≥99%, FCC, FG

• Sinonimo/i: n-Valeric acid, Pentanoic acid
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₃COOH
• Numero CAS: 109-52-4
• Peso molecolare: 102.13
• Numero FEMA: 3101
• Beilstein: 969454
• Numero CE: 203-677-2
• N° CoE: 7
• Numero MDL: MFCD00004413
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901465
• Numero Flavis: 8.007
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Halal; Kosher
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Densità del vapore: 3.5 (vs air)
• Tensione di vapore: 0.15 mmHg ( 20 °C)
• Saggio: ≥99%
• Temp. autoaccensione: 707 °F
• Limite di esplosione: 7.6 %
• Indice di rifrazione: n20/D 1.408 (lit.)
• P. eboll.: 110-111 °C/10 mmHg (lit.); 185 °C (lit.)
• Punto di fusione: −20-−18 °C (lit.)
• Densità: 0.939 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Organolettico: cheesy; acidic; rancid
• Stringa SMILE: CCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C5H10O2/c1-2-3-4-5(6)7/h2-4H2,1H3,(H,6,7); NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Valeric acid is one of the volatile flavor compounds identified in soy sauce, roasted barley, Auricularia polytricha essential oil and rice.

Applicazioni

• Synthesis and biodegradation testing of some synthetic oils based on ester.: Examines the biodegradability of ester-based synthetic oils, with valeric acid esters playing a crucial role in environmental sustainability of industrial lubricants (Shazly RIE et al., 2024).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS05
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H314,H412
• Consigli di prudenza: P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363
• Classi di pericolo: Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Codice della classe di stoccaggio: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 192.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 89 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter