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W359807

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-propylphenol

≥99%, FG

Sinônimo(s):

4-Propylguaiacol, Dihydroeugenol

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About This Item

Fórmula linear:
CH3OC6H3(CH2CH2CH3)OH
Número CAS:
2785-87-7
Peso molecular:
166.22
Número FEMA:
3598
Número CE:
220-499-0
Número MDL:
MFCD00037196
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901803
Número de Flavis:
4.049
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Ensaio

≥99%

índice de refração

n20/D 1.522 (lit.)

p.e.

125-126 °C/14 mmHg (lit.)

densidade

1.038 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

clove; spicy; phenolic; sweet

cadeia de caracteres SMILES

CCCc1ccc(O)c(OC)c1

InChI

1S/C10H14O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h5-7,11H,3-4H2,1-2H3

chave InChI

PXIKRTCSSLJURC-UHFFFAOYSA-N

Categorias relacionadas

Descrição geral

2-Methoxy-4-propylphenol is a volatile phenolic flavor compound identified in Bordeaux wines, liquid smoke, karanda fruit{9 5} and oregano.

Aplicação

Potential applications include the profile enhancement of smoke flavors, clove, spicy nuances for cinnamon and pepper, vanilla, and fruit nuances.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 1.0%
Taste at 10 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Fish, pork, grape brandy, mate, rum, whiskey, tea and sherry.

Pictogramas

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Palavra indicadora

Danger

Frases de perigo

H315,H317,H318,H335

Classificações de perigo

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1B - STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBN6616
SHBN5488
SHBN3856
MKCJ4389
MKCH7122

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Global Trade Item Number

SKUGTIN
W359807-1KG
W359807-100G
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W359807-1KG-K4061837862434
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W359807-SAMPLE-K4061837537011

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