W353000

m-Cresol

≥98%, FG

• Sinônimo(s): 1-Hydroxy-3-methylbenzene, 3-Hydroxytoluene, 3-Methylphenol
• Fórmula linear: CH₃C₆H₄OH
• Número CAS: 108-39-4
• Peso molecular: 108.14
• Número FEMA: 3530
• Beilstein: 506719
• Número CE: 203-577-9
• Conselho da Europa nº: 617
• Número MDL: MFCD00002302
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901764
• Número de Flavis: 4.026
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 300; 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 175.300; FDA 21 CFR 177.2410
• densidade de vapor: 3.72 (vs air)
• pressão de vapor: <1 mmHg ( 20 °C)
• Ensaio: ≥98%
• temperatura de autoignição: 1036 °F
• Lim. expl.: 1.06-1.35 %, 150 °F
• índice de refração: n20/D 1.541 (lit.)
• p.e.: 203 °C (lit.)
• pf: 8-10 °C (lit.)
• densidade: 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: burnt; spicy; smoky
• cadeia de caracteres SMILES: Cc1cccc(O)c1
• InChI: 1S/C7H8O/c1-6-3-2-4-7(8)5-6/h2-5,8H,1H3
• chave InChI: RLSSMJSEOOYNOY-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

m-Cresol is one of the key volatile phenolic components of beef fat. It is also one of the key contributors to the beefy flavor in bovine meat.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS06,GHS05
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H301 + H311,H314,H412
• Declarações de precaução: P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P361 + P364
• Classificações de perigo: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Código de classe de armazenamento: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 186.8 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 86 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter