W312420
Vanillylacetone
≥98%, natural (US), FG
Sinônimo(s):
4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone, Vanillyl acetone, Zingerone
About This Item
Produtos recomendados
fonte biológica
botanical
Nível de qualidade
grau
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural (US)
Agency
follows IFRA guidelines
conformidade reg.
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.510
Ensaio
≥98%
índice de refração
n20/D 1.541 (lit.)
pb
141 °C/0.5 mmHg (lit.)
pf
40-41 °C (lit.)
densidade
1.14 g/mL at 25 °C (lit.)
aplicação(ões)
flavors and fragrances
Documentação
see Safety & Documentation for available documents
alérgeno alimentar
no known allergens
alérgeno de fragrância
no known allergens
Organoléptico
spicy; balsamic; vanilla
temperatura de armazenamento
2-8°C
cadeia de caracteres SMILES
COc1cc(CCC(C)=O)ccc1O
InChI
1S/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3
chave InChI
OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N
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Código de classe de armazenamento
11 - Combustible Solids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 2
Ponto de fulgor (°F)
235.4 °F - closed cup
Ponto de fulgor (°C)
113 °C - closed cup
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