Pular para o conteúdo
Merck
Todas as fotos(1)

Documentos Principais

Visualizar Toda a Documentação

W288101

Sigma-Aldrich

Benzylideneacetone

≥98%, FG

Sinônimo(s):

Benzalacetone, 4-Phenylbut-3-en-2-one, Benzylideneacetone, Methyl styryl ketone

Faça loginpara ver os preços organizacionais e de contrato
Todas as fotos(1)

About This Item

Fórmula linear:
C6H5CH=CHCOCH3
Número CAS:
122-57-6
Peso molecular:
146.19
Número FEMA:
2881
Beilstein:
742047
Número CE:
204-555-1
Conselho da Europa nº:
158
Número MDL:
MFCD00008779
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901370
Número de Flavis:
7.024
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
anise; cinnamon; jam; balsamic; spicy; floral; sweet
grau:
FG
Halal
Kosher
fonte biológica:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentar:
no known allergens

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

pressão de vapor

0.01 mmHg ( 25 °C)

Ensaio

≥98%

p.e.

260-262 °C (lit.)

pf

39-42 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

anise; cinnamon; jam; balsamic; spicy; floral; sweet

cadeia de caracteres SMILES

[H]\C(=C(\[H])c1ccccc1)C(C)=O

InChI

1S/C10H10O/c1-9(11)7-8-10-5-3-2-4-6-10/h2-8H,1H3/b8-7+

chave InChI

BWHOZHOGCMHOBV-BQYQJAHWSA-N

Procurando produtos similares? Visita Guia de comparação de produtos

Descrição geral

Benzylideneacetone is used in the fragrance industry for its sweet pea-like odor. It is one of the major constituents of Monanthotaxis capea essential oil. Studies suggest that apart from skatole and androstenone, benzylideneacetone may also be one of the volatile compounds, which contributes to the development of boar taint in fat samples.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 5-10 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Soybeans and Virginia tobacco.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H315,H317

Classificações de perigo

Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

253.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

123 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBN1692
SHBL8407
SHBL8255
MKCJ2630
MKCF8862

Não está vendo a versão correta?

Se precisar de uma versão específica, você pode procurar um certificado específico pelo número do lote ou da remessa.

Pesquise por COA

Já possui este produto?

Encontre a documentação dos produtos que você adquiriu recentemente na biblioteca de documentos.

Visite a Biblioteca de Documentos

Os clientes também visualizaram

Slide 1 of 4

1 of 4

trans-Cinnamaldehyde ≥99%

Sigma-Aldrich

239968

trans-Cinnamaldehyde

2,3-Butanedione 97%

Sigma-Aldrich

B85307

2,3-Butanedione

Benzaldehyde purified by redistillation, ≥99.5%

Sigma-Aldrich

418099

Benzaldehyde

4′-Methoxyacetophenone 99%

Sigma-Aldrich

117374

4′-Methoxyacetophenone

Phenylbutane Derivatives as Main Constituents of Monanthotaxis capea Essential Oil.
Lamaty G, et al.
J. Essent. Oil Res., 4(1), 33-39 (1992)
Role of 4-phenyl-3-buten-2-one in boar taint: identification of new compounds related to sensorial descriptors in pig fat.
Rius Sole MA & Garcia Regueiro JA.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(11), 5303-5309 (2001)
Hiroyuki Morita et al.
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 107(2), 669-673 (2010-01-19)
Benzalacetone synthase (BAS), a plant-specific type III polyketide synthase (PKS), catalyzes a one-step decarboxylative condensation of malonyl-CoA and 4-coumaroyl-CoA to produce the diketide benzalacetone. We solved the crystal structures of both the wild-type and chalcone-producing I207L/L208F mutant of Rheum palmatum
Ikuro Abe et al.
The Journal of biological chemistry, 278(27), 25218-25226 (2003-05-02)
Benzalacetone synthase (BAS) and chalcone synthase (CHS) are plant-specific type III polyketide synthases (PKSs) that share approximately 70% amino acid sequence identity. BAS catalyzes a one-step decarboxylative condensation of 4-coumaroyl-CoA with malonyl-CoA to produce a diketide benzalacetone, whereas CHS performs
Samyeol Seo et al.
Applied and environmental microbiology, 78(11), 3816-3823 (2012-03-27)
The entomopathogenic bacteria Xenorhabdus nematophila and Photorhabdus temperata subsp. temperata suppress insect immune responses by inhibiting the catalytic activity of phospholipase A(2) (PLA(2)), which results in preventing biosynthesis of immune-mediating eicosanoids. This study identified PLA(2) inhibitors derived from culture broths
Exibir todos os documentos relacionados

Nossa equipe de cientistas tem experiência em todas as áreas de pesquisa, incluindo Life Sciences, ciência de materiais, síntese química, cromatografia, química analítica e muitas outras.

Entre em contato com a assistência técnica