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W267112

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-methylphenol

natural, 97%, FG

Sinônimo(s):

2-Hydroxy-5-methylanisole, 2-Methoxy-p-cresol, 4-Hydroxy-3-methoxytoluene, 4-Methylguaiacol, Creosol

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About This Item

Fórmula linear:
CH3OC6H3(CH3)OH
Número CAS:
93-51-6
Peso molecular:
138.16
Número FEMA:
2671
Beilstein:
1862340
Número CE:
202-252-9
Conselho da Europa nº:
175c
Número MDL:
MFCD00002378
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901237
Número de Flavis:
4.007
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
clove; leathery; smoky; spicy; smoky; sweet; vanilla
grau:
FG
Halal
Kosher
natural
alérgeno alimentar:
no known allergens

grau

FG
Halal
Kosher
natural

Nível de qualidade

400

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Ensaio

97%

índice de refração

n20/D 1.537 (lit.)

p.e.

221-222 °C (lit.)

pf

5 °C (lit.)

densidade

1.092 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

clove; leathery; smoky; spicy; smoky; sweet; vanilla

cadeia de caracteres SMILES

COc1cc(C)ccc1O

InChI

1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3

chave InChI

PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

2-Methoxy-4-methylphenol is a phenolic flavor compound reported in commercial liquid smoke flavoring and wood smoke.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 1.0-1.25 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Coffee, gruyere cheese, pork, beer, rum, bourbon whiskey, malt, sherry, cocoa, tea, mushroom, bourbon vanilla, green mate, jasmine flowers.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H302,H315,H319

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

210.2 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

99 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Escolha uma das versões mais recentes:

Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBL5503
MKCJ3300
MKBS9051V
MKBR3763V
MKBQ8059V

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