W267112

2-Methoxy-4-methylphenol

natural, 97%, FG

• Sinônimo(s): 2-Hydroxy-5-methylanisole, 2-Methoxy-p-cresol, 4-Hydroxy-3-methoxytoluene, 4-Methylguaiacol, Creosol
• Fórmula linear: CH₃OC₆H₃(CH₃)OH
• Número CAS: 93-51-6
• Peso molecular: 138.16
• Número FEMA: 2671
• Beilstein: 1862340
• Número CE: 202-252-9
• Conselho da Europa nº: 175c
• Número MDL: MFCD00002378
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901237
• Número de Flavis: 4.007
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: FG; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 300; 400
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Ensaio: 97%
• índice de refração: n20/D 1.537 (lit.)
• p.e.: 221-222 °C (lit.)
• pf: 5 °C (lit.)
• densidade: 1.092 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: clove; leathery; smoky; spicy; smoky; sweet; vanilla
• cadeia de caracteres SMILES: COc1cc(C)ccc1O
• InChI: 1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3
• chave InChI: PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

2-Methoxy-4-methylphenol is a phenolic flavor compound reported in commercial liquid smoke flavoring and wood smoke.

Ações bioquímicas/fisiológicas

Taste at 1.0-1.25 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Coffee, gruyere cheese, pork, beer, rum, bourbon whiskey, malt, sherry, cocoa, tea, mushroom, bourbon vanilla, green mate, jasmine flowers.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H302,H315,H319
• Declarações de precaução: P264 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 210.2 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 99 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter