W246409

Ethyl vanillin

≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde, Ethylvanillin, NSC 1803, NSC 67240
• Fórmula linear: C₂H₅OC₆H₃(OH)CHO
• Número CAS: 121-32-4
• Peso molecular: 166.17
• Número FEMA: 2464
• Beilstein: 1073761
• Número CE: 204-464-7
• Conselho da Europa nº: 108
• Número MDL: MFCD00006944
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901112
• Número de Flavis: 5.019
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60; FDA 21 CFR 182.90
• pressão de vapor: <0.01 mmHg ( 25 °C)
• Ensaio: ≥98%
• forma: solid
• pf: 74-77 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: creamy; sweet; vanilla
• cadeia de caracteres SMILES: [H]C(=O)c1ccc(O)c(OCC)c1
• InChI: 1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
• chave InChI: CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Ethyl vanillin is one of the main components of artificial vanilla flavorings. It is also used a flavor enhancer.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H319
• Declarações de precaução: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Classificações de perigo: Eye Irrit. 2
• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 293.0 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 145 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves