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W212717

Sigma-Aldrich

Benzaldehyde

greener alternative

natural, FCC, FG

Sinônimo(s):

Bitter almond

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About This Item

Fórmula linear:
C6H5CHO
Número CAS:
Peso molecular:
106.12
Número FEMA:
2127
Beilstein:
471223
Número CE:
Conselho da Europa nº:
101
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
eCl@ss:
39023701
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
5.013
NACRES:
NA.21

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nível de qualidade

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

densidade de vapor

3.7 (vs air)

pressão de vapor

4 mmHg ( 45 °C)

Ensaio

≥98%

forma

liquid

temperatura de autoignição

374 °F

composição

contains IFRA restricted benzaldehyde

Lim. expl.

1.4 %, 20 °F

características do produto alternativo mais ecológico

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

índice de refração

n20/D 1.545 (lit.)

pH

5.9 (20 °C)

pb

178-179 °C (lit.)

pf

−26 °C (lit.)

densidade

1.044 g/cm3 at 20 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

benzaldehyde

categoria alternativa mais ecológica

Organoléptico

almond; cherry; sweet

cadeia de caracteres SMILES

O=Cc1ccccc1

InChI

1S/C7H6O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-6H

chave InChI

HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

Benzaldehyde is an aromatic flavor compound with a characteristic bitter almond taste and odor. It has been identified in the volatile fractions of mushroom, medlar seeds and cheese.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Palavra indicadora

Danger

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Irrit. 2 - Repr. 1B - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

145.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

63 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Benzaldehyde, with its apricot and almond-like aroma, is the second most abundantly used molecule in the flavor industry, and is most commonly produced via chemical routes, such as by the oxidation of toluene. Biologically produced benzaldehyde, whether by extraction of

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