W213000

Benzaldehyde propylene glycol acetal, mixture of isomers

≥95%, FG

• Sinônimo(s): 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolane
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₁₀H₁₂O₂
• Número CAS: 2568-25-4
• Peso molecular: 164.20
• Número FEMA: 2130
• Número CE: 219-906-4
• Conselho da Europa nº: 2226
• Número MDL: MFCD00059732
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830452
• Número de Flavis: 6.032
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: bitter; woody; sweet
• grau: FG; Kosher
• fonte biológica: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensaio: ≥95%
• índice de refração: n20/D 1.509 (lit.)
• p.e.: 83-85 °C/4 mmHg (lit.)
• densidade: 1.065 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: bitter; woody; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CC1COC(O1)c2ccccc2
• InChI: 1S/C10H12O2/c1-8-7-11-10(12-8)9-5-3-2-4-6-9/h2-6,8,10H,7H2,1H3
• chave InChI: CDIKGISJRLTLRA-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

The product is an isomeric mixture of benzaldehyde propylene glycol acetal (Benzaldehyde PG acetal). It can be prepared from benzaldehyde and propylene glycol, via condensation reaction. Specific gravity of benzaldehyde PG acetal is 1.068 – 1.073 at 20°C. It has been identified as one of the volatile compound present in the artificial caramel and chocolate samples by non-equilibrated solid-phase microextraction/gas chromatography/mass spectrometry.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H315,H319,H335
• Declarações de precaução: P261 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C