W353901

Ocimene

mixture of isomers, stabilized, ≥90%

• Synonim(y): 3,7-Dimethyl-1,3,6-octatrien, 3,7-Dimethyl-1,3,6-octatriene
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₁₀H₁₆
• Numer CAS: 13877-91-3
• Masa cząsteczkowa: 136.23
• Numer FEMA: 3539
• Beilstein: 1736172
• Numer WE: 237-641-2
• Numer MDL: MFCD00026437
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830629
• Numer Flavisa: 1.018
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: green; woody; tropical
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• agency: meets purity specifications of JECFA

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: FDA 21 CFR 172.515
• Próba: ≥90%
• zawiera: BHT as stabilizer
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.485
• bp: 65-66 °C/13 mmHg
• gęstość: 0.818 g/mL at 20 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• Organoleptyczne: green; woody; tropical
• ciąg SMILES: [H]C(CC([H])=C(C)C=C)=C(C)C
• InChI: 1S/C10H16/c1-5-10(4)8-6-7-9(2)3/h5,7-8H,1,6H2,2-4H3
• Klucz InChI: IHPKGUQCSIINRJ-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Ocimene is a monoterpene that is commonly found in basil. The (E)-β-isomer is reported to be present in the floral scent of different flowers and also in the plant volatile produced in response to damage by herbivores or mechanical wounding.

Zastosowanie

• Volatile metabolomics and chemometric study provide insight into the formation of the characteristic cultivar aroma of Hemerocallis.: This study uses volatile metabolomics and chemometrics to explore the aroma formation in Hemerocallis, identifying significant volatile compounds including ocimene. The findings provide a deeper understanding of the biochemical pathways influencing aroma in plant cultivars (Zhou et al., 2023).


• A taste of sweet pepper: Volatile and non-volatile chemical composition of fresh sweet pepper (Capsicum annuum) in relation to sensory evaluation of taste.: Investigating the chemical composition of sweet peppers, this study identifies ocimene among the key volatiles contributing to flavor profiles, correlating chemical data with sensory evaluations to enhance understanding of taste perception in horticultural products (Eggink et al., 2012).

Oświadczenie o zrzeczeniu się odpowiedzialności

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS08,GHS07,GHS09
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226,H252,H304,H315,H410
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P210 - P235 - P273 - P301 + P310 - P303 + P361 + P353 - P331
• Klasyfikacja zagrożeń: Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Asp. Tox. 1 - Flam. Liq. 3 - Self-heat. 2 - Skin Irrit. 2
• Kod klasy składowania: 4.2 - Pyrophoric and self-heating hazardous materials
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): 132.8 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 56 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter