Przejdź do zawartości
Merck

W340618

Sigma-Aldrich

2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal

≥95%, stabilized, FG

Synonim(y):

5-methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal, Isodihydrolavandulal

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych


About This Item

Wzór liniowy:
(CH3)2CHCH2CH=C[CH(CH3)2]CHO
Numer CAS:
Masa cząsteczkowa:
154.25
Numer FEMA:
3406
Numer WE:
Nr Rady Europy:
10361
Numer MDL:
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
Numer Flavisa:
5.107
NACRES:
NA.21
agency:
meets purity specifications of JECFA

pochodzenie biologiczne

synthetic

Poziom jakości

klasa czystości

FG
Halal
Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

zgodność regionalna

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Próba

≥95%

zawiera

α-tocopherol as stabilizer

współczynnik refrakcji

n20/D 1.452 (lit.)

bp

189 °C (lit.)

gęstość

0.845 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

green; lavender; woody; herbaceous

ciąg SMILES

[H]C(=O)C(=CCC(C)C)C(C)C

InChI

1S/C10H18O/c1-8(2)5-6-10(7-11)9(3)4/h6-9H,5H2,1-4H3

Klucz InChI

IOLQAHFPDADCHJ-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal is a volatile aroma constituent of malted barley and roasted coffee beans. It can be formed via Maillard reaction between leucine and 3-methylbutanal.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Piktogramy

Exclamation mark

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

Zwroty wskazujące środki ostrożności

Klasyfikacja zagrożeń

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 2

Temperatura zapłonu (°F)

145.4 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

63 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Effects of pH, temperature, and reactant molar ratio on L-leucine and D-glucose Maillard browning reaction in an aqueous system.
Renn PT & Sathe SK
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45(10), 3782-3787 (1997)
Compounds contributing to the characteristic aroma of malted barley.
Beal AD & Mottram DS.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(12), 2880-2884 (1994)
Steam volatile aroma constituents of roasted cocoa beans.
Van Praag M, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 16(6), 1005-1008 (1968)
Justyna Aszyk et al.
Journal of chromatography. A, 1547, 86-98 (2018-03-15)
Many flavour compounds that are present in e-liquids for e-cigarettes are responsible for specific tastes and smoking sensations for users. Data concerning content and specific types of flavours is often limited and unknown to users. The aim of the research

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej