W340618

2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal

≥95%, stabilized, FG

• Synonim(y): 5-methyl-2-propan-2-ylhex-2-enal, Isodihydrolavandulal
• Wzór liniowy: (CH₃)₂CHCH₂CH=C[CH(CH₃)₂]CHO
• Numer CAS: 35158-25-9
• Masa cząsteczkowa: 154.25
• Numer FEMA: 3406
• Numer WE: 252-406-4
• Nr Rady Europy: 10361
• Numer MDL: MFCD00036616
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901526
• Numer Flavisa: 5.107
• NACRES: NA.21
• agency: meets purity specifications of JECFA

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Próba: ≥95%
• zawiera: α-tocopherol as stabilizer
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.452 (lit.)
• bp: 189 °C (lit.)
• gęstość: 0.845 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: green; lavender; woody; herbaceous
• ciąg SMILES: [H]C(=O)C(=CCC(C)C)C(C)C
• InChI: 1S/C10H18O/c1-8(2)5-6-10(7-11)9(3)4/h6-9H,5H2,1-4H3
• Klucz InChI: IOLQAHFPDADCHJ-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal is a volatile aroma constituent of malted barley and roasted coffee beans. It can be formed via Maillard reaction between leucine and 3-methylbutanal.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H315,H317,H319
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P264 - P272 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Kod klasy składowania: 10 - Combustible liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 145.4 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 63 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter