W317100

cis-3-Hexenyl acetate

natural, ≥95%, FG

• Synonim(y): (3Z)-3-Hexen-1-ol acetate, (3Z)-C-3-Hexenyl acetate, Leaf acetate
• Wzór liniowy: CH₃CO₂CH₂CH₂CH=CHC₂H₅
• Numer CAS: 3681-71-8
• Masa cząsteczkowa: 142.20
• Numer FEMA: 3171
• Numer WE: 222-960-1
• Numer MDL: MFCD00036563
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830572
• Numer Flavisa: 9.197
• NACRES: NA.21
• agency: follows IFRA guidelines

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 300; 400
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Próba: ≥95%
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.427 (lit.)
• bp: 75-76 °C/23 mmHg (lit.)
• gęstość: 0.897 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: fresh; green; fruity; sweet
• ciąg SMILES: [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(C)=O
• InChI: 1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
• Klucz InChI: NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N

Opis

Opis ogólny

cis-3-Hexenylacetate (Leaf acetate) is a volatile compound with a citrus, passion fruit, and flowery aroma . As a flavor and fragrance ingredient, it is commonly used in food, beverages, and perfumes. Leaf acetate is used to flavor alcoholic beverages(2).

Zastosowanie

cis-3-Hexenyl acetate:

• Contribute to the complex aroma of olive oil.
• Found to be one of the key compounds for strawberry taste and aroma.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226
• Klasyfikacja zagrożeń: Flam. Liq. 3
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 134.6 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 57 °C