W249166

Furfuryl alcohol

natural, ≥95%, FG

• Synonim(y): 2-(Hydroxymethyl)furan
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₅H₆O₂
• Numer CAS: 98-00-0
• Masa cząsteczkowa: 98.10
• Numer FEMA: 2491
• Beilstein: 106291
• Numer WE: 202-626-1
• Nr Rady Europy: 2023
• Numer MDL: MFCD00003252
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830499
• Numer Flavisa: 13.019
• NACRES: NA.21

Właściwości

• klasa czystości: FG; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 400
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 175.105
• gęstość pary: 3.4 (vs air)
• ciśnienie pary: 0.5 mmHg ( 20 °C); 1 mmHg ( 32 °C); 5.5 mmHg ( 55 °C)
• Próba: ≥95%
• temp. samozapłonu: 915 °F
• granice wybuchowości: 16.3 %
• charakterystyka ekologicznej alternatywy: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.486 (lit.)
• tw: 170 °C (lit.)
• mp: −29 °C (lit.)
• gęstość: 1.135 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: bread; brown
• temp. przechowywania: 2-8°C
• ciąg SMILES: OCc1ccco1
• InChI: 1S/C5H6O2/c6-4-5-2-1-3-7-5/h1-3,6H,4H2
• Klucz InChI: XPFVYQJUAUNWIW-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Natural Occurrence: Burley tobacco, bread, cocoa, coffee, juniper berry oil, potato chips, roasted barley, whiskey

Furfuryl alcohol is a volatile flavor compound that occurs naturally in popcorn, rice cakes and sweet corn products.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Zastosowanie

Although this chemical doesn′t usually play a starring role in flavors, it will help to contribute brown, subtly smoky notes to Indonesian-type vanilla flavors, bacon and other smoked meats, lapsang souchong tea, whiskey, grain, coffee and barbecue flavors.

Działania biochem./fizjol.

Taste at 20-40ppm

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS06,GHS08
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H302 + H312,H319,H330,H335,H351,H373
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P202 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 + P312 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Carc. 2 - Eye Irrit. 2 - STOT RE 2 Inhalation - STOT SE 3
• Organy docelowe: Nose, Respiratory system
• Kod klasy składowania: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 1
• Temperatura zapłonu (°F): 149.0 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 65 °C - closed cup