W200336

Acetaldehyde

natural, FG

• Synonim(y): Ethanal
• Wzór liniowy: CH₃CHO
• Numer CAS: 75-07-0
• Masa cząsteczkowa: 44.05
• Numer FEMA: 2003
• Beilstein: 505984
• Numer WE: 200-836-8
• Nr Rady Europy: 89
• Numer MDL: MFCD00006991
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24900785
• Numer Flavisa: 5.001
• NACRES: NA.21

Właściwości

• klasa czystości: FG; Halal; Kosher; natural
• Poziom jakości: 400
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• gęstość pary: 1.52 (vs air)
• ciśnienie pary: 14.63 psi ( 20 °C)
• Próba: ≥99% (GC)
• Formularz: liquid
• temp. samozapłonu: 365 °F
• granice wybuchowości: 60 %
• charakterystyka ekologicznej alternatywy: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• współczynnik refrakcji: n20/D 1.332 (lit.)
• pH: 5 (20 °C)
• bp: 21 °C (lit.)
• mp: −125 °C (lit.)
• gęstość: 0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• kategoria ekologicznej alternatywy: Aligned,
• Organoleptyczne: ethereal
• temp. przechowywania: 2-8°C
• ciąg SMILES: CC=O
• InChI: 1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3
• Klucz InChI: IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Acetaldehyde is an important volatile flavoring compound found in Sherry-like wines and also in many fruits. It is mainly used as a flavoring ingredient in milk products, fruit juices and soft drinks.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Zastosowanie

• Identification of acetaldehyde based on plasmonic patterns of a gold nanostructure conjugated with chromophore and H(2)O(2): a new platform for the rapid and low-cost analysis of carcinogenic agents by colorimetric affordable test strip (CATS).: This study presents a novel method for detecting acetaldehyde using gold nanostructures, offering a fast, affordable solution for monitoring this carcinogenic compound (Shadjou N et al., 2024).


• Optimisation and characterisation of KOH-activated carbon obtained from Baijiu spent grains for the mitigation of risk factors in alcoholic beverages.: This paper explores the use of KOH-activated carbon for absorbing acetaldehyde from alcoholic beverages, reducing its carcinogenic risk (Sun B et al., 2024).


• Single-site iron-anchored amyloid hydrogels as catalytic platforms for alcohol detoxification.: Discusses the development of novel iron-anchored amyloid hydrogels that catalyze the breakdown of acetaldehyde, a harmful metabolite of alcohol (Mezzenga R et al., 2024).

Przestroga

May form a small amount of trimer

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS08,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H224,H319,H335,H341,H350
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P202 - P210 - P233 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313 - P403 + P233
• Klasyfikacja zagrożeń: Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3
• Organy docelowe: Respiratory system
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): -38.0 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): -38.89 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: Eyeshields, Faceshields, Gloves