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カルモイシン

analytical standard

• 別名: クロモトロープ FB, アゾルビン、食紅3, 4-ヒドロキシ-3-[(4-スルホ-1-ナフタレニル)アゾ]-1-ナフタレンスルホン酸二ナトリウム, アシッドレッド14, モーダントブルー79
• 実験式（ヒル表記法）: C₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂
• CAS番号: 3567-69-9
• 分子量: 502.43
• カラーインデックス番号: 14720
• EC Number: 222-657-4
• MDL番号: MFCD00003978
• UNSPSCコード: 12164500
• PubChem Substance ID: 329757807
• E番号: E122
• NACRES: NA.24

特性

• グレード: analytical standard
• 品質水準: 100
• アッセイ: ≥98.0% (HPLC)
• シェルフライフ: limited shelf life, expiry date on the label
• テクニック: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• アプリケーション: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• フォーマット: neat
• SMILES記法: [Na+].[Na+].Oc1c(cc(c2ccccc12)S([O-])(=O)=O)\N=N\c3ccc(c4ccccc34)S([O-])(=O)=O
• InChI: 1S/C20H14N2O7S2.2Na/c23-20-15-8-4-3-7-14(15)19(31(27,28)29)11-17(20)22-21-16-9-10-18(30(24,25)26)13-6-2-1-5-12(13)16;;/h1-11,23H,(H,24,25,26)(H,27,28,29);;/q;2*+1/p-2/b22-21+;;
• InChI Key: YSVBPNGJESBVRM-ZPZFBZIMSA-L

詳細

詳細

カルモシンは、一般に食品、飲料、医薬品および化粧品に添加される合成アゾ色素です。多くの場合、単独で使用されるか、アルラレッド（E 129）およびポンソー4R合成色素と組み合わせて使用されます。食品を発酵後に加熱処理する必要がある場合、カルモシンの使用が報告されています。

アプリケーション

カルモシンは、次のサンプル中の分析物を定量する際に、分析標準物質として使用できます。

• 分光光度分析法を用いた食品サンプル中の分析物の定量。
• 示差パルスポーラログラフィーによる菓子および飲料中の分析物の定量。
• 高速液体クロマトグラフィー／ダイオードアレイ検出（HPLC-DAD）を用いた合成混合物および飲料中の分析物の定量。

適切な機器技術の詳細については、製品の分析証明書を参照してください。さらにサポートについては、テクニカルサービスにお問い合わせください。

包装

底の開いたガラス瓶内容物は内部に挿入され接着された円錐部に入っています。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): >437.0 °F
• 引火点(℃): > 225 °C