ROAMYGL

アミログルコシダーゼ

from Aspergillus niger

• 別名: グルコアミラーゼ, ジサッカリダーゼ-α型-D-グルコシダーゼ
• Enzyme Commission number: 3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• UNSPSCコード: 12352204

特性

• 由来生物: Aspergillus niger
• 品質水準: 100
• フォーム: suspension
• 比活性: ~14 units/mg protein (At 25 °C with glycogen as the substrate; standardized with BSA.)
• 分子量: M_r 97 kDa
• 包装: pkg of 10 mL (10102857001 [100 mg])
• メーカー／製品名: Roche
• パラメーター: 55 °C optimum reaction temp.
• 最適pH: 4.6-4.8
• 保管温度: 2-8°C

詳細

詳細

アミログルコシダーゼは、複数のAspergillus属種により合成されます。 二糖分解酵素タイプのα-グルコシダーゼです。 この酵素は細胞外酵素であり、主な工業用酵素の1つです。 アミログルコシダーゼの安定性は固定化により高めることができます。

特異性

複数のグルコース単位のオリゴ糖または多糖にα1,4- またはα1,6-結合した末端グルコースを切断。産物はD-グルコース。
熱失活：熱失活では、80 °Cで45分間とその後の急激な冷却が推奨されます。

アプリケーション

Aspergillus niger（クロコウジカビ）由来のアミログルコシダーゼは、多糖（デンプン、デキストリン、グリコーゲンなど）の末端のα1,4-およびα1,6-グルコシド結合（グルコース・グルコース結合）の加水分解で使用でき、分子の非還元末端からグルコース単位が順々に除去されます。またこの酵素はマルトースとマルトシド（マルトトリオース、マルトテトラオースなど）も切断します。

生物化学的／生理学的作用

Aspergillus niger（クロコウジカビ）由来のアミログルコシダーゼは、多糖類のα-D-(1-4)、α-D-(1-6)、およびα-D-(1-3)グルコシド結合を加水分解することができます。 アミログルコシダーゼは、デンプンをデキストリンとグルコースに変換する細胞外酵素です。この酵素は、デンプン加工産業でコーンシロップからD－グルコースを商業生産するために使用されます。

単位の定義

単位換算：1ユニット（+25 °C、基質はグリコーゲン）は8.6 U（+60 °C、基質はデンプン）に相当します。

物理的形状

3.2 M硫酸アンモニウム溶液懸濁液、pHは約6

その他情報

生命科学研究用。診断用には使用できません。

安全性情報

• 保管分類コード: 12 - Non Combustible Liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): does not flash
• 引火点(℃): does not flash