W353000

m-クレゾール

≥98%, FG

• 別名: 1-ヒドロキシ-3-メチルベンゼン, 3-ヒドロキシトルエン, 3-メチルフェノール
• 化学式: CH₃C₆H₄OH
• CAS番号: 108-39-4
• 分子量: 108.14
• FEMA番号: 3530
• Beilstein: 506719
• EC Number: 203-577-9
• 欧州評議会番号: 617
• MDL番号: MFCD00002302
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901764
• Flavis 番号: 4.026
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 175.300; FDA 21 CFR 177.2410
• 蒸気密度: 3.72 (vs air)
• 蒸気圧: <1 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥98%
• 自己発火温度: 1036 °F
• expl. lim.: 1.06-1.35 %, 150 °F
• 屈折率: n20/D 1.541 (lit.)
• bp: 203 °C (lit.)
• mp: 8-10 °C (lit.)
• 密度: 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: burnt; spicy; smoky
• SMILES記法: Cc1cccc(O)c1
• InChI: 1S/C7H8O/c1-6-3-2-4-7(8)5-6/h2-5,8H,1H3
• InChI Key: RLSSMJSEOOYNOY-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

m-クレゾールは、牛脂の主要な揮発性フェノール成分の1つです。牛肉の牛肉らしい風味を作り出すのに寄与する重要な要素の1つでもあります。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS06,GHS05
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H301 + H311,H314,H412
• 注意書き: P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P361 + P364
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• 保管分類コード: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 186.8 °F - closed cup
• 引火点(℃): 86 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter