W345001

2,5-ジメチル-2,5-ジヒドロキシ-1,4-ジチアン

95%, FG

• 別名: Meaty dithiane, 1-メルカプトプロパノン（二量体）, 2,5-ジヒドロキシ-2,5-ジメチル-1,4-ジチアン, 2,5-ジメチル-1,4-ジチアン-2,5-ジオール, 2,5-ジメチル-2,5-ジヒドロキシ-p-ジチアン, シクロジタルファロール-705
• 実験式（ヒル表記法）: C₆H₁₂O₂S₂
• CAS番号: 55704-78-4
• 分子量: 180.29
• FEMA番号: 3450
• EC Number: 259-770-3
• MDL番号: MFCD00010121
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830620
• Flavis 番号: 15.006
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• アッセイ: 95%
• mp: 124-127 °C
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: meaty; sulfurous
• SMILES記法: CC1(O)CSC(C)(O)CS1
• InChI: 1S/C6H12O2S2/c1-5(7)3-10-6(2,8)4-9-5/h7-8H,3-4H2,1-2H3
• InChI Key: NHKIYYMFGJBOTK-UHFFFAOYSA-N

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable