W331708

2-ペンチルフラン

≥98%, FG

• 別名: 2-アミルフラン
• 実験式（ヒル表記法）: C₉H₁₄O
• CAS番号: 3777-69-3
• 分子量: 138.21
• FEMA番号: 3317
• EC Number: 223-234-7
• 欧州評議会番号: 10966
• MDL番号: MFCD00036497
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901636
• Flavis 番号: 13.059
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.448 (lit.)
• bp: 64-66 °C/23 mmHg (lit.)
• 密度: 0.883 g/mL at 20 °C (lit.); 0.886 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: green; earthy; fruity; vegetable
• SMILES記法: CCCCCc1ccco1
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3
• InChI Key: YVBAUDVGOFCUSG-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-ペンチルフランは反転ダイズ油の香りに関連した揮発性ヘテロ環化合物です。 リノレン酸の自己酸化により生成すると報告されています。

アプリケーション

• GC-E-Nose、GC-MS、および GC × GC-TOFMS による加工中の香り高い緑茶の揮発性代謝物の動的変化に関する包括的な調査：この研究では、高度な分析技術を用いて、香り高い緑茶の加工中に、2-ペンチルフランなどの揮発性代謝物の動的な変化を調査しました。この研究結果により、風味の形成に関する理解が深まり、茶の加工技術の最適化への応用が可能になりました（Wang et al., 2024）。


• イネの害虫である Scirpophaga Incertulas（サンカメイガ）の単食性について解明する植物揮発物分析学：この研究では、揮発物分析学を利用してイネの害虫である Scirpophaga incertulas の単食性について理解を深め、害虫と植物の相互作用に関与する重要な揮発性化合物として 2-ペンチルフランを同定しました。この発見は、対象を絞った害虫管理戦略の開発に役立つ可能性が期待されています（Adak et al., 2024）。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H302
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 114.8 °F
• 引火点(℃): 46 °C
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter