W331715

2-ペンチルフラン

natural (US), ≥97%, FG

• 別名: 2-アミルフラン
• 実験式（ヒル表記法）: C₉H₁₄O
• CAS番号: 3777-69-3
• 分子量: 138.21
• FEMA番号: 3317
• EC Number: 223-234-7
• 欧州評議会番号: 10966
• MDL番号: MFCD00036497
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830597
• Flavis 番号: 13.059
• NACRES: NA.21
• 官能: green; earthy; vegetable; fruity
• グレード: FG; Fragrance grade; Kosher; natural (US)
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• グレード: FG; Fragrance grade; Kosher; natural (US)
• 品質水準: 400
• 認証: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥97%
• 屈折率: n20/D 1.448 (lit.)
• bp: 64-66 °C/23 mmHg (lit.)
• 密度: 0.883 g/mL at 20 °C (lit.); 0.886 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 官能: green; earthy; vegetable; fruity
• SMILES記法: CCCCCc1ccco1
• InChI: 1S/C9H14O/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3
• InChI Key: YVBAUDVGOFCUSG-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-Pentylfuran is a volatile heterocyclic compound reported to be the responsible for the undesirable reversion flavor of soybean oil. It may be formed by the autoxidation of linoleic acid.

Color: may darken over time

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Warning
• 危険有害性情報: H226,H302
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 114.8 °F
• 引火点(℃): 46 °C